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材 料3 Z* R& ?/ s4 S0 ]7 Q
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ O: b" p4 N) F \2 T
2 `" [2 s( @7 t. r7 h) e+ P3 Eos.tvboxnow.com醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；
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" W( E. i2 D: c* m- }& j+ Mos.tvboxnow.com鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
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做 法
$ Y; V9 u* b+ g, htvb now,tvbnow,bttvb1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
( Z) I! J T$ @0 z2 f1 W' W# Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 P. W8 w3 M2 ~/ j! Q V
2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
* F: Z' j9 a' _/ M) p3 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" |" {' |4 K% a( A/ s6 Z# E
3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。8 D8 K9 l4 W0 V# i" b) c$ c
: ~6 G8 I1 z* ~3 v4 Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' E7 u6 J, p* J0 M2 O& Y
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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