 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) k$ [5 R6 r2 B
' f1 | S# O& k8 b: c! s
& o) W- m6 [+ M) W材 料
, I2 y6 n1 i4 _* G* m F豬 肝 2 兩 （ 切 片 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 油 條 1/2 條 （ 切 片 ） 、 水 1 杯 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 茶 匙 、 薑 茸 1/2 茶 匙 ；
1 q+ c9 Q; o/ i- P) n0 ~" r/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 H3 O* {6 q$ s e
豬 肝 調 味 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
) \! m2 Z7 E! J7 v( m公仔箱論壇公仔箱論壇' J$ b- |3 E0 r% V: K
蛋 水 調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
* y8 V% L. I, m" Z* {tvb now,tvbnow,bttvb
. o$ Q* c2 g* K& G# q8 z0 Z: rtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇" o0 G+ e" ~& S/ O Q% k
1. 先 將 豬 肝 片 洗 淨 加 入 梳 打 粉 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 ， 之 後 汆水 洗 淨 ， 再 加 入 調 味 醃 約 10 分 鐘 後 灼 熟 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% ?) e2 r) k; Q1 `
$ l0 K! I H' p( a$ E) Y6 O2 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 加 水 拂 勻 拌 入 蛋 水 調 味 、 熟 蒜 茸 、 薑 茸 、 油 條 及 熟 豬 肝 倒 入 缽 仔 ， 大 火 水 滾 計 約 蒸 20 分 鐘 。
" F3 J& W* d3 Q' i: dos.tvboxnow.com公仔箱論壇* B; S- h0 S! R
3. 最 後 放 入 已 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 約 25-30 分 鐘 至 金 黃 色 面 。
# H$ Q; k. ?( b, F# ktvb now,tvbnow,bttvb6 [ A; O: m; s
貼 士公仔箱論壇3 d( Q( I& o; _1 ]' P
豬 肝 一 定 要 先 蒸 熟 ， 否 則 焗 時 會 滲 出 血 水 ， 影 響 賣 相 。 |
發表於 2008-1-23 11:48 PM
| 
