二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
8 P# h' b+ K- c7 Q) a, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( h" e1 X+ l
烏茲堡摧毀之日公仔箱論壇, t3 Y0 L" ]9 d8 g6 _
os.tvboxnow.com$ x) w4 W4 X* x% `; h5 S, e
公仔箱論壇' _& f9 l5 u+ g9 F$ d
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
! i1 S# T: v1 y- ?" l' f公仔箱論壇
- V- H( }$ i0 u; O公仔箱論壇法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
* V8 G2 Y7 x+ v( r! I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, i6 H r% W" F0 _
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
5 S' o# S+ \4 c: F- ~3 M' |& H* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l& x; f& k$ O4 y" B- g廢墟的安定繁榮
! e0 w3 c. s) \5 I公仔箱論壇
0 \+ }6 @+ r( d% B& L+ N) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a* |0 p7 ]5 [! Q8 k" M$ f0 T( F4 ^
哥德式風格的聖母小教堂。 & r& ^$ W" E! r/ h, Z( X+ O- P
" F/ t( R& [% r* Q
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 7 A% e" f. W' u( F0 L8 t. o, b4 `
, }0 }. l3 m; p5 U% o. @2 |! p! u# \公仔箱論壇 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
7 |- n+ y2 E1 z( ~7 w* e
3 c, c) y" f: j; n3 mos.tvboxnow.com
3 \) h) y" X2 j/ l; W7 Q「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
`6 v: ~6 }4 J! q x9 M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L) h9 i( _# |3 O在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 _% E4 \( H7 R5 H
. P' g' W h7 j# {/ X美茵河畔好風光
' v: T6 W8 A2 ~, V$ T4 ~
9 ^& i" Z. f" i5 D1 H7 f公仔箱論壇
. D/ { ]7 ~$ F \7 n2 c u
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
! J$ x. K: U9 `4 \, m. x/ K; x/ Q公仔箱論壇4 {6 u. v" Y+ X
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
* G# R/ P+ B( o7 o! e9 W% G3 G$ g* l |+ H' x' M1 `
os.tvboxnow.com! Y) t7 L" h r: U3 l5 i' Y
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 os.tvboxnow.com& c% e3 b# G j, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] o0 n( ]9 O( ?7 I( o
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。 S5 ]1 T% Q4 ~
' n! {+ `. K! O2 B
善長辦市民醫院$ j: }- u/ G- ?& ^/ |2 |% E
6 X# b3 A! M/ ~3 y1 T1 H
3 k+ B0 H7 O9 o. d( `- o c- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。 os.tvboxnow.com1 l. @% {: H6 `. z2 V3 w# q& [
4 O6 e6 L: R6 [# m 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！tvb now,tvbnow,bttvb. Z" w$ }& U/ B( h M! ~) j: p6 J
+ i- O' y J' y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好酒佳餚交好運公仔箱論壇" t. }/ L) _. r7 G3 q
. U' j0 c3 z, Y0 ]- W# u1 x3 B( h
tvb now,tvbnow,bttvb, M; Z% M( W4 K
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
9 I, w$ D9 p, P' `- V9 J) n4 i; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B- p# s, z. c. b! \0 \) Y: o
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。
7 u5 K# @5 z+ e; w6 s- I* w6 U公仔箱論壇公仔箱論壇3 Q k. s0 ^' k( C2 K' C; R: {3 E
對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
