根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？os.tvboxnow.com8 y. {1 Y. b9 W" H4 D( R' v& j: k
$ x/ G9 _8 o0 V, S# ~$ L0 }6 t
銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗
1 h" R( H/ O" e6 N! `* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( z7 V [! f. W, E& z, o
銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。os.tvboxnow.com: b4 O- J9 \7 E- p x; S6 S
tvb now,tvbnow,bttvb2 f' @ o- r8 E |7 D1 w# q; U& x: S
不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。
2 }% v- a1 P, M- y" v d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 i( {. m+ s! w4 g2 }% Y' Z, l
吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師 n6 @$ g2 J( S( B T% _9 V" d0 X
tvb now,tvbnow,bttvb, F7 s% O- k7 N* R$ T
秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。
4 d/ w& c7 _( w8 W
. E2 N1 `2 w* _" Wos.tvboxnow.com營養師看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. B0 A) d8 J4 ^9 r
! L0 d4 {; _5 \ ?) {李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 k! S" D) T( Z
tvb now,tvbnow,bttvb' v6 S* ^ k, L' ~* c2 x; @+ e% m9 ?
藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智
7 e7 h( s8 h3 J0 O/ S0 x% L: f0 \! Q. ]* w! R4 R
藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。
- W, R! F3 c$ ~/ n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h2 ?% K2 a: d$ H2 ^+ T8 `其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。
2 `3 O, A% ?% V+ Y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* c. {3 {9 p9 L b5 z$ z. N
營養師看法
4 o8 Y: M( [% C5 J3 M
' R# a7 X, y& j# M5 ^" y' y9 utvb now,tvbnow,bttvb李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。
, L6 h/ x5 L! z) l7 P3 u0 q0 z0 C7 @, L# `- y( _! v
) G- o! e& }$ H6 btvb now,tvbnow,bttvb藍莓含有大量花青素，是抗氧化能力強的水果，向來被視為" Y( m3 @' x8 P: ~3 G
延緩記憶力老化的聖品，但實際效果見仁見智。 |
發表於 2013-4-26 12:57 AM
| 
