[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# T/ Q4 d7 T$ O: Z; j
〔澎大海+蜂蜜〕
2 v( Q0 q2 n% [, B7 R公仔箱論壇将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( {, H+ L' }  i9 P6 H
〔罗汉果〕 tvb now,tvbnow,bttvb. u+ ~5 \* h$ H- x
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，公仔箱論壇0 |0 T% \- }  z4 L, N
可进行自由基清除。公仔箱論壇1 P) h5 g6 G0 Y# S, g" _
〔甘草水〕 tvb now,tvbnow,bttvb; I6 r% b* d! Q* i& K! q1 [4 g
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) ?( P) {7 C9 q
〔麦门冬+人参须〕 ! r- m* `& Y9 P; V) y/ V
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。
〔菊花茶〕
; K1 n  A' p) j$ O菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲公仔箱論壇# k6 H) }  |: C' [8 B. Y
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
〔菊枸茶〕
# |8 {8 b7 H$ A4 Q: b; D& u9 f将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。 , T/ m! q- x# @) U9 ]$ a( U# P: J
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气血双补安神粥6 n- s: l- s0 O) q% |3 j: U8 Y

【材料】 ; X& a* f+ U; A& L2 ]8 y
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】 os.tvboxnow.com, O* J$ c3 ?8 Q& y/ Z0 W
1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 : c$ R3 X( S7 ~6 d( b0 R, m
【说明】
茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
  h8 P* e- K$ X  Z茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 ) H. P: G# X; V8 @2 A; \$ i$ c5 z5 Q

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润肠安神粥
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【材料】 ' f- h" J6 z& E
  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 tvb now,tvbnow,bttvb" j0 K# \0 `& ^5 Y5 U6 O% B
【作法】 os.tvboxnow.com$ i! ]# c/ C: E6 {: v; O0 J
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。 - F; q7 }2 [: v4 P# o% ?
6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 L/ D2 j) J( [2 o8 q" K
【说明】公仔箱論壇( H/ l8 x: W  W1 ^' X
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。
【注意】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" H( D# q1 ~, R. R' n' _  ~5 o
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。 7 z6 Q4 F+ G5 {# E+ V
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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& M9 Z6 E3 ^% z

【材料】 os.tvboxnow.com" q. _: v3 t! Q6 E6 ^% Y1 h
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
【作法】
2 e( M. f; N0 Q, q* u. d(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。公仔箱論壇1 C$ [- C$ b, s2 C4 z
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 - n2 O$ @. ?0 Q3 _* ?
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。
3 R1 \+ M* s. _  f' ^: U' Q8 X(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。 tvb now,tvbnow,bttvb) `3 z! z3 e, Z7 x) u* A
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ L, |. A7 E, T' L& w2 K( `
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 r. f3 d& p$ T, T5 \
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb* U, p2 @+ q* W7 z
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妊娠恶阻茶
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【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
1 `' A, s" h5 d2 Wos.tvboxnow.com(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。
【作法】 $ s- D1 m( X% F
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 - L) s' i0 a1 ~
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
4 n4 V6 [0 w% Y  J, m( T0 }  m1 s【说明】
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( c, P  N% P3 x+ I
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+ Z- ^8 Q* i1 s6 U5 c公仔箱論壇小儿健康点心
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【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱)
3 |0 r2 A6 z0 Z( e【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。
7 _! d: B9 g+ p       (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \! _  U9 ]7 q1 I; Z! h
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。
0 ?% ?, |. D2 d# J7 Los.tvboxnow.com【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵
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. c; `- {; |, S; d- Q) b. J【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 8 A8 g! i3 q6 W
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。公仔箱論壇5 F1 @. h, g8 Z, _
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。
+ S& v# v; x9 J7 y% R公仔箱論壇          (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。
* {2 V7 [. F, z4 O: E公仔箱論壇          (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。

【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。 os.tvboxnow.com5 n* V$ m! h' c0 r2 h8 d" N
      党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。 ( N6 I2 r: H5 q+ `

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7 m3 G( J" D9 w8 T3 f" Y- l补气养血精气粥
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【材料】
黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。
+ s5 O  |6 c# S4 v! a6 g' n【作法】
6 W( ~( B  X' x; j(1)米洗净，泡于清水中。 os.tvboxnow.com$ W0 L% g9 D; Y
(2)黄精生地切成小片。
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。 + D: P9 Q$ S& L; N% b
(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) }/ |3 W  L3 t7 ~
【说明】
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。
' ?6 H" T" x& N* c$ H+ q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ E' _7 X6 e$ X) E2 ?

( M% J! s) O" V; Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* P6 m: a7 y' r. w

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2 N& X6 ?! M+ J/ Y; m8 jos.tvboxnow.com清热凉血──莲藕汁os.tvboxnow.com; @# j# O1 c/ p+ l- `. B4 C# y
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【材料】 * S2 g- b* h$ Z' @1 G
藕节5段、适量蜂蜜公仔箱論壇' A' m# _+ Z  [* B- Q" f  n
【作法】
5 t# O* {- l6 N0 h公仔箱論壇(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 U2 X- X2 f4 e% t, n+ K/ T, m
【说明】
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。 ) t. |- ^1 P. ?/ J% a) k+ k
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) p9 M# I$ Z
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。
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水性体质瘦身药膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 w# O6 w( V* D. v* F, I

补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% X* ]. |$ d$ O' h$ z5 ^& m
tvb now,tvbnow,bttvb3 r. A2 U5 ]6 a& y9 s
【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
【作法】 os.tvboxnow.com+ P% q2 a' K2 `& _% e- N
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( g7 X5 v+ B. f. J3 K$ a; D' Z1 S
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) L# n) v+ U+ W- E6 bos.tvboxnow.com黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。
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公仔箱論壇! }% x4 t" n3 \" }
【说明】
! q8 ?( Y: N7 l* E: }" G 黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。 os.tvboxnow.com& {8 d& T9 W* Z+ q5 m& t
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
& `+ C# k* a5 b; Q7 ^% v  H! I 目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。
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+ ^3 r1 z, y9 v3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# q) a# @7 ^$ h: C/ m- D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c* _  }0 N) q: O6 x( ~0 J
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风热头痛改善露
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& k/ e1 U$ o7 x$ T( k. @【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。 os.tvboxnow.com9 Q3 o+ G8 Z0 b; x$ y
【作法】
+ U( d% u  j) H8 }+ n* t! [白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb! W; t! ^! o5 U* r
【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?# U5 F8 ^. v
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。 os.tvboxnow.com8 H' W- Z: C# @/ Q( k
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白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
" i9 Z0 J+ z1 u  r0 T5 u奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% S$ J$ |9 Z! w* Z

; n4 m2 {9 _% t公仔箱論壇公仔箱論壇, n, A. v% i/ z, M
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缓急止痛甘草片tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ F3 e, n, H/ n4 b

【材料】甘草
【作法】
4 I, X& A& Z6 n# D4 b公仔箱論壇紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U$ y2 P9 y7 k2 w& u
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。   b0 h  z& C8 |$ o
【说明】 os.tvboxnow.com1 w$ x( Y/ @) T
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。公仔箱論壇6 e8 @. @7 V5 @5 M9 y1 q
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。
9 K# x7 P" @+ U  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。 7 w5 Z4 t; ?8 z( w
os.tvboxnow.com- C1 e0 s  F# \1 ^3 q+ G

! p- u4 k6 Z: h; ios.tvboxnow.com肺热止咳凉血茶
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 o, P, @) b. Q% C
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- H+ Y7 }# a4 e
1.米洗净，浸于清水中。
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。公仔箱論壇; M; q2 i* l+ w0 ?/ _" ^% v) H
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】
, z) s3 B" }1 H3 z5 J: b5 f藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐