[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶tvb now,tvbnow,bttvb, a1 \* X% k. k1 c! \% Q
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【作法】 0 w" h3 ^7 S. E! J* s) u/ N
〔澎大海+蜂蜜〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! U1 w  k5 n& Z1 T4 c: ~6 P" s2 K7 }# p
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。公仔箱論壇9 U- V& Z; N% O( w% ~6 l5 j
〔罗汉果〕
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，
1 \- L1 R! n1 l公仔箱論壇可进行自由基清除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, O* B% w" O, k" ]
〔甘草水〕
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。 os.tvboxnow.com" ~9 t- S! B# {- @' v& b
〔麦门冬+人参须〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 [# a2 t0 r- D4 P
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。
# p' i, v' L0 B公仔箱論壇〔菊花茶〕
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲: K. t. {4 c' m5 s- ]5 v, V
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 }1 l1 v  n& j; o7 \
〔菊枸茶〕
/ {6 Y. G5 a8 W: c7 j将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。 os.tvboxnow.com, q1 p2 P7 ]2 E0 D, Y' V: z" V' W5 I

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气血双补安神粥os.tvboxnow.com/ h: ?5 j1 G* H0 A' |& O5 |, f

【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb% D6 T: [3 i) g% m) i6 P' U
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb; h: O  g0 t) B5 s, d
1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。
7 X8 h2 w' ], U0 S# ]2 Kos.tvboxnow.com【说明】
: C# {! |3 z, E2 d公仔箱論壇茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。公仔箱論壇0 v+ j( S% ~$ h4 T( a6 Q

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润肠安神粥

【材料】
: ?+ ~' z- J( ~" ?+ K) {1 t  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 8 E' L; a- W& ^8 c8 I5 I+ E- c
【作法】
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。 . N0 j; T  f3 S; E0 ^
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。
1 F1 b  }$ e9 K) ^5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。 * e3 J0 F* L+ F* G# U
6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。
( V$ i/ p, b9 I6 z: t3 U【说明】
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 os.tvboxnow.com3 X2 u2 V) @( A# f( x6 Y
【注意】 tvb now,tvbnow,bttvb( O# y7 ^9 b- ~# r6 g' n5 F
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 x, h5 ?3 Y, L. P) c
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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 ~( N" a1 f8 Y" K4 @  i0 \- {4 D

5 i5 I3 x: l0 g【材料】
$ c$ b) n% Q# T3 b5 n新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
5 r1 G/ w, k0 \- S! Z1 |【作法】 os.tvboxnow.com$ H* V/ }7 E! G) d7 Q  {
(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。
8 f9 h4 t" m5 s" O" Y公仔箱論壇(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。 # `, c: W+ d8 R  [' \: e7 n0 @! Q* i5 f
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。
! q6 w# Z3 R5 W( o8 w(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。 os.tvboxnow.com" d. s3 ?2 ~2 [0 W1 ?! z
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
$ m1 C1 u- b; x$ O0 O公仔箱論壇【说明】
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& {4 A  r+ _% ?. m+ I7 ~9 }
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。 os.tvboxnow.com; S* q- ~) E, x1 S$ D6 ^+ `
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妊娠恶阻茶' f4 a$ e% E+ C( ?! b: f0 Y2 g

【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
& W3 T( Y' k6 q( Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。
【作法】 os.tvboxnow.com0 i; d! l) C, R/ Q  J+ P
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 ) E& j2 ]- R' ]/ u6 G
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
7 f; x0 o- S) p4 D2 l【说明】公仔箱論壇, i) }* `) T$ x0 M$ H2 P: h4 m0 ^
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。 2 c+ t) W/ a" k7 @

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3 u% E. X; _* Q( f. p$ ^小儿健康点心os.tvboxnow.com8 _  A/ b: E( @/ y( U
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【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱) tvb now,tvbnow,bttvb( C/ x8 L4 ~, V& |' ^) u1 g
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。 tvb now,tvbnow,bttvb) b7 O5 R) H) l+ \- h
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵9 o8 c, w* Z3 L7 n& |% \
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【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。
3 r0 @6 `$ c- aos.tvboxnow.com【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。
3 X+ i4 _: N, g4 B* Y6 V$ @7 ~          (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; i# C5 {8 G
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。
8 U- M) r. _3 j0 f0 ?* u( I, }          (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g% j/ f/ `3 y; B6 g
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【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. M( `$ ]$ r2 B9 R7 d' z9 ~
      党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。
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+ ~2 P7 D- e' K公仔箱論壇补气养血精气粥公仔箱論壇8 [. W' c2 X% I  W. G
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【材料】
! j) U0 @! f8 @1 H9 mos.tvboxnow.com黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。
【作法】
4 P" ~' U6 [+ K, d; r公仔箱論壇(1)米洗净，泡于清水中。 : o1 g. o; q$ ^. n$ M# O
(2)黄精生地切成小片。
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。
4 t4 ]9 N8 D; o0 q& k( N(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
% C: O) W9 W2 r8 c7 }6 w) I2 ~(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ Z' o) @( O
【说明】
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。 7 W) v2 y  L, W  j9 X0 x

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清热凉血──莲藕汁
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【材料】 $ |' U( l( \* l$ I  p" c8 u8 j) y7 F1 w
藕节5段、适量蜂蜜公仔箱論壇: @: v2 L; U' }
【作法】
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb% n) k7 S  n9 ?
【说明】
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。 os.tvboxnow.com; i5 d3 i) A9 y5 J6 v4 ^1 @
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 os.tvboxnow.com4 d; M/ R" f+ C5 j# E- w
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
5 `6 P% |. r4 k4 ?4 }公仔箱論壇  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。
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: [; E( s1 H- |8 A; Ros.tvboxnow.com水性体质瘦身药膳公仔箱論壇( R* g& j% D, x6 l4 ?# j
公仔箱論壇3 s& g' r/ `. Q$ F, m
补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 j7 |9 W9 r8 N

【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
2 s; U5 f+ c! m" |tvb now,tvbnow,bttvb【作法】
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。
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黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。 . i/ u' `0 Z( M8 V# e8 \$ [5 Q

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【说明】公仔箱論壇! g5 `) \' K" u
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。 $ Q5 q3 o  k. l  j) f0 A
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。公仔箱論壇! Y- F* ~2 A- O5 ^3 K6 j
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风热头痛改善露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( J, ?5 w( h
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【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。
【作法】公仔箱論壇( m$ o" x2 E4 k6 N
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。 os.tvboxnow.com8 ~! x8 I; |) U2 n
【说明】
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。 os.tvboxnow.com: y* u8 Z8 L  @& o% U* [
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白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
; D) \4 e, T7 ]os.tvboxnow.com奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。
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缓急止痛甘草片
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【材料】甘草
2 x+ @9 }1 |1 \2 j' J3 @os.tvboxnow.com【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X' I! s# p  i2 I
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) \0 i# C& t8 \: {9 X. ?5 W2 L
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。
7 a$ a# N; }* r5 v% j- z; B【说明】
# S7 D3 B$ y$ q/ b, P/ K4 k  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。
  b. ?% ?$ _3 Vtvb now,tvbnow,bttvb  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。 - [, U& L% [4 [3 o9 m" X# s
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肺热止咳凉血茶+ C' T3 P5 T! k- ~- V3 b. j* ]7 O
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。 - D2 J3 d3 J! ^1 Z0 J
【作法】
1.米洗净，浸于清水中。
, L+ @8 p5 o2 {公仔箱論壇2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
! [5 d6 }. F+ U0 J0 y7 i( ^3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。
6 R5 {9 Z9 i- B/ Tos.tvboxnow.com4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。公仔箱論壇: ~) V) L( J0 ?1 P4 X  H
【说明】公仔箱論壇5 P" v( v9 K7 Y7 h% o  h3 u
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐