冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。os.tvboxnow.com3 B# r! c$ ^& X+ N P; ?, d
1 `6 c9 V( I1 n- h% q0 ?' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菱角素肉汤 公仔箱論壇4 M: n, }# |. E8 d) p0 T: k7 z
时间：30分钟
/ B, G1 F7 ~6 C. Q, k. O 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 ( m* p/ v* f, w3 Y. @
调味料：盐1匙、味素1匙
! o( l! w, B/ k9 G- ^os.tvboxnow.com 要领：菱角买以剥壳的较方便。
" D0 g" m' X& Z8 A8 d0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 X. P% A2 D9 Y$ r: _) Y
A、将香菇泡水泡软。 os.tvboxnow.com# E; \% ^1 F# z0 f {- s
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
5 [& O: i: T/ w- Q公仔箱論壇 C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 / z9 W& G) U# L4 L0 d
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。3 [! k& t% c8 m
6 U2 Y$ X- x$ Y* \os.tvboxnow.com 南瓜奶油汤 # k5 D# d# ?* i6 T, _! k/ J7 A) d' z
时间：30分钟
7 ~. ?0 S) E! C3 G/ T D3 C N公仔箱論壇 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
9 V7 O& J. n6 W- t7 e& q# u+ etvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 , M) b: p2 w7 g0 s _# W
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
9 T1 a: J0 N9 N& q9 {" E 做法：
- @4 l5 _" o: _2 ~$ C1 D9 h0 h A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
. T& L) C& [8 ]; ?# f b1 ~ B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 8 ]# u$ q# ^" d3 y9 u: }
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。, H6 Z: E% d( r2 [
 os.tvboxnow.com8 K, n) w$ e" h+ \$ _1 q
四神素汤
. V8 t1 R* l. z! n6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：25分钟
- Y4 C+ } ?2 g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料：四神料4包、素肠300公克 % Z" x) q- T3 U
调味料：盐、味素各少许、酒少许 tvb now,tvbnow,bttvb) N" K$ N. N. z; [( ]
要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
& N/ p: ?, y+ u" @9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
2 Q, y3 b3 D( Q6 r1 ^! I) ~6 M公仔箱論壇 A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
. O. s! x& M/ O+ Z B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
1 U6 w6 A; T4 q% | C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 os.tvboxnow.com) d: `( W! I$ n
 tvb now,tvbnow,bttvb# J- D7 C( A% _
素馄饨汤 公仔箱論壇$ C* L! e& L9 i0 B. t
时间：30分钟
, B4 ~* U9 ~- Y9 S公仔箱論壇 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 c* d. c5 t4 q- _5 B* m
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 9 ]+ E* N/ L8 i6 t: s- Q
要领：
+ u% F. m- J) t$ t; ?( J. v6 n A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
1 v8 e! ~' G, m8 c; @+ d! ios.tvboxnow.com B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 os.tvboxnow.com/ G& L6 u: H- M
做法： 公仔箱論壇! j: r; X; M) T6 N7 A
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 os.tvboxnow.com, D7 V1 d2 u! |
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 公仔箱論壇& n4 d( j3 G5 _- V
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 + K7 Q( e0 {9 P2 O4 {
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。8 ?( e. u: M- Q8 @. a: }/ S
 tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 L, \5 R# h: i8 [" L. R
面线羹
- L, z, J a, Y! _tvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
, d& @" U# v! ?' R 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
8 ]* g; Q& Y- O1 F7 h: q; p- Z8 m, Utvb now,tvbnow,bttvb 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 公仔箱論壇2 ^1 [% v/ \. K
要领： os.tvboxnow.com) m, F( p; r: z& i
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
7 h% C9 U3 ? F D: y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
4 N2 Y, Z2 K. T% g7 [ 做法： 2 [: `, J* u. b2 z8 ~! _
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 公仔箱論壇1 [& q; Y! g" ^& `; `, r, C
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 os.tvboxnow.com7 z; [9 l, _; T2 I! L. `
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! J; R9 B# s, P! N3 i9 F8 K
' i# f6 `8 H: ]/ S1 v 莲子素肚汤
" b% V# F# Q* S; k# O iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：40分钟
6 s0 f: `7 r# u. { 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 4 S! V! [6 o6 O
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
' A" K( t" k+ `0 |+ o$ t公仔箱論壇 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
/ E* {& I( k0 M" X% Tos.tvboxnow.com 做法： 公仔箱論壇1 I" g8 ]4 m+ \, Y, T4 L
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 os.tvboxnow.com# A3 h/ B5 D$ h
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 os.tvboxnow.com4 B. _! `8 [# C, o8 u# z& i% G
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。公仔箱論壇+ C4 a5 @/ V7 m1 G
& p6 N" w! \+ n- p* Q6 A8 X3 v" O 同心汤% H7 A) ]1 U! }* Z# ?6 c
时间：30分钟
" D: j" w9 Z/ e1 _" A# u9 [- @( h9 E. ]os.tvboxnow.com 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
7 K0 g2 k9 A7 z! x* D- b# s 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
9 n [) }8 s2 q# q 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
" _! o8 G- j7 Gos.tvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" G/ m" X6 U" t7 T# @
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
$ Y2 f. H& q* i5 R* ^7 Z公仔箱論壇 B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
1 T2 l' A7 C& O7 D C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
2 b+ }& m& j/ n Xos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com& g! k5 H5 M% A% i+ P7 Y
素三鲜贡丸汤公仔箱論壇+ [- }/ ]& w# u% k; H% c/ A
时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb( m# V k! O ]# J
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
4 O! F! y7 ~5 _, s+ L7 A3 R3 ?公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量
" L* @) C+ V# @8 Xos.tvboxnow.com 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
: C: x" l5 X; m1 E0 S: t; S7 b3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 做法： : s! P. B& P0 n/ o, P p. _
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 tvb now,tvbnow,bttvb( _1 G# V4 Q5 ~+ P: B R
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
' u! |0 ]! \+ L0 y' }4 c5 s+ xtvb now,tvbnow,bttvb 7 n) V1 [5 K z4 n5 f
玉米清汤
6 ` T; ~( F# k' x: C1 w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：1小时 1 `, ]' P, K/ x0 Q
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 os.tvboxnow.com3 r- J( @7 R1 i
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 os.tvboxnow.com% L& T/ G$ s0 t, l$ B) a; u
做法： 公仔箱論壇; [) y+ x6 a7 T+ ]# k
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
5 m8 a3 x) _4 E B8 v B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 z6 k" ^' B8 c- W$ i6 r9 }
 , @9 F( o1 M6 R8 U! f+ a
素肉羹os.tvboxnow.com! x8 i. n: B5 i$ f/ C
时间：30分钟
( }, O, ]) u6 V" P b2 m6 L 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 tvb now,tvbnow,bttvb3 a! _# ~- p: X1 Q. {1 Q5 O
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 y7 ~/ k0 ^ Y
要领：
) @9 y; @: x7 z+ k6 Q% w1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 m. U3 C5 h
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 + D9 d9 M5 g% r6 w4 {" n- T1 A
做法：
9 Y/ C7 ` b, Y$ \1 e! ftvb now,tvbnow,bttvb A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
1 V) w6 p% T2 P. y+ @1 Nos.tvboxnow.com B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 os.tvboxnow.com' X& m! V# }: G) s
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
| 