( j# {5 o, r) i2 X; J4 s8 k. \7 N! |# W) x" D- g% Y2 P# Z
, U8 S( ?" z, \" S7 \5 z1 n
材 料公仔箱論壇' I4 U( \! \1 K: C/ h% [
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
3 U. ~, X% R0 V" W! F" z$ ?7 \
L( r; V, k; g* utvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb% m+ V6 P' v D, t' }1 O
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
% T# m3 H9 p- S6 `# rtvb now,tvbnow,bttvb
- r. p! |4 M' M( f2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
) i! J* n2 U P f7 b# Jos.tvboxnow.com
4 e3 s) u' X% l9 Oos.tvboxnow.com3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。4 i4 g- m. q8 [7 }$ ^9 E5 h1 e" b
tvb now,tvbnow,bttvb* O% M2 C4 p8 b7 J- |. S
貼 士公仔箱論壇* j0 [3 m& l+ |) o; X# |4 `
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
: S% X. @/ H- ]4 E公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-20 08:14 PM
| 
發表於 2008-4-27 01:49 PM
| 
