[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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- i& G+ b/ T9 B! N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：公仔箱論壇1 z4 ~6 Q6 h& ~

& r+ O" K) V7 z5 Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。, b* z$ N1 _1 T

3 ~  M+ i. c& C* o, ptvb now,tvbnow,bttvb4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：
! }$ A) L; T: H9 J9 l; _os.tvboxnow.com1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；os.tvboxnow.com1 y# Y) Z9 q  X( A2 n! ?' ^
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
- U$ j, w5 R0 h& e- j4 X( O* A公仔箱論壇3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。