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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。1 W3 g' L/ K R4 z, g6 _- B
$ Q6 H' `& {8 L公仔箱論壇汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; k8 ~1 @5 ~6 T h7 c0 ^4 U
$ U/ v* p( h0 L( m6 Y* c0 X1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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4 b: j5 e. O' w# ~1 u/ S- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; v" I. z' R# P3 P/ t
* T+ ]* s7 V1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
! o$ [+ T6 ^( c8 H; V& V1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；, `8 s; E8 `$ j* r
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
D7 g$ q9 A4 a7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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