[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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1 O' |5 _/ `; ?. D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" ?- J9 p1 k; f7 y* I/ B- V% Hos.tvboxnow.com材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。公仔箱論壇# j$ f* d" N$ a0 {! F0 V/ A

1 r; H; f: V# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb; G9 h2 h! V! q, ^

9 W5 L- F4 B6 z4 N" [6 q做法：
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; m* k# v2 S( Zos.tvboxnow.com1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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, V0 p0 ?+ p5 n) e' a公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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5 e% i# L( i# t7 w% P4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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" m1 X% u. w# |- [, J# t貼士：
8 L) o* n! w9 W7 |1 C6 q2 T8 M; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；公仔箱論壇: `! o$ Z. ]7 ]+ v  x" a3 d
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；2 ?7 ^4 a! U1 Y# u+ r+ A
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。