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1、血旺半斤。
" F; K- H3 K3 c0 N2、毛肚三兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- }$ M5 ~0 Q1 B2 g, N
3、淨鱔魚肉三兩。
0 Q* a6 A' J3 U. i6 h' E公仔箱論壇4、黃豆芽二兩。0 l: Z8 @/ r* e d) c$ Z+ p) j
5、火腿腸三分之二根。
. D6 }8 W) n& f$ n. Wos.tvboxnow.com6、熟雞肉三兩。
9 [& V& }, Q4 t) |tvb now,tvbnow,bttvb7、鮮紅朝天椒半兩。os.tvboxnow.com: _3 t' T) y+ I1 o7 S1 z
8、蒜苗四棵。
! Q {7 z3 Q6 T5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、花椒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 r f8 _$ _
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
" v# F4 X* l7 B5 ]- h11、豆瓣三大匙。
: I: v' [6 g4 T# X6 S公仔箱論壇12、老姜一塊。
4 f3 q+ H7 }5 q, K; Z. Ptvb now,tvbnow,bttvb13、蒜半個。os.tvboxnow.com3 E2 @$ c$ N) U) h
14、白糖一大匙。, G* @9 P6 G' n
15、醋三大匙。
" z$ W* G0 N) a$ i! p16、料酒兩大匙。os.tvboxnow.com9 x6 x0 h$ j0 L, Z2 F7 S s
17、水澱粉半湯匙。
1 i% g' T8 l9 ~18、鹽、味精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ U$ t! t- ], S
19、湯或水約一斤半。tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 D$ T6 p. ~% f
20、油約二兩。% Q3 D7 n" L* }6 p _2 V0 ^
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做法：
U* x5 c1 j% {, x) k9 d3 J1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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7 ~! }2 x7 b. J5 D2 p/ f8 a+ V" g# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。8 R8 u5 h( L1 g
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) F0 E$ e1 F! J/ G! c0 Eos.tvboxnow.com4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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; q+ A# q' L; u3 l8 f" h& Z: T4 U! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
" G& T" D# k2 O! }2 C( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 d1 z, V9 T2 a5 O8 _3 E; r
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* {/ o; B7 b6 y$ d) U: y3 Z公仔箱論壇6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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