來源：星辰在線
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# V3 j- N( D. m$ K6 pos.tvboxnow.com炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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! L0 l) K2 D& b/ x飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 公仔箱論壇' v; e, h. G9 L. N2 q
) |) m+ P( f' b6 X烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。
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0 Y6 t# g, `7 P/ Stvb now,tvbnow,bttvb陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 - y# e: Z6 @0 s r& g2 e
- i! r' f) m! z5 Q4 U5 v把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 ( K8 W; s7 I" v, ?3 I
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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