來源：星辰在線
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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 9 t4 v9 a5 J* B3 o2 t
" f/ x" P0 T1 A. d- \3 Y( w如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 , X7 s9 ]+ G: l& x
9 g- y$ E2 y$ g6 c$ {, R飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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. z" {8 b$ d8 @" p. p* M. uos.tvboxnow.com烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 $ L" I1 q4 h! C$ F# Q8 r- |
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 公仔箱論壇% g! d. _! b5 m6 ]
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 , e4 P. s. V4 y
2 \( ^* N d, W1 Los.tvboxnow.com把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 0 M, K |. _0 o$ M$ B1 _- Z
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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