春梅雨季來臨，不僅氣候潮濕，天氣更是多變，近日受鋒面影響進而轉冷，所謂春寒料峭，容易引起感冒。中醫認為，春屬東方風木，應於人體為肝，所以春季是調養肝臟的好時機，建議可以選用一些補脾燥濕、扶助正氣、袪除濕邪的藥物煮湯，提升人體陽氣、增強免疫力。" ]( }6 u/ [' ^* t) C
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補氣藥膳
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北市聯合醫院林森中醫院區營養師周美均分享一道養生補氣藥膳，能有效益肺脾腎之氣，祛風，養肝血、疏肝氣。幫助提升人體的免疫力，抵抗外來病毒的侵襲，近日氣溫較低建議民眾可以購買材料，在家煮給家人一起吃。補氣藥膳的材料；做法與注意事項如下：tvb now,tvbnow,bttvb% }; S$ c! e" L5 x! |
. z5 u: a) C6 V7 Z4 w1 P材料：黃耆3錢、白朮4錢、山藥3錢、白芍3錢、黨參5錢、荊芥3錢、柴胡1錢、甘草1.5錢、大棗5顆、生薑3～5片（4人份）； 可搭配排骨、鱸魚或草魚；山藥可使用新鮮白色山藥100公克替代。os.tvboxnow.com* y2 a) q0 o9 g: F; L5 w
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作法：上述藥材先行沖洗，浸泡10分鐘後，將藥材與食材一同放入鍋中燜煮，約半小時到一小時，等待食材完全熟透即可食用。: z5 V7 I4 \) G' o T
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注意事項：一般人皆可使用。一周建議吃1～2次即可，但若本身身體有較嚴重的病症，或容易發疹、皮膚較差的民眾，建議諮詢專業中醫師後使用。另外，像急性炎症（腸胃炎或上呼吸道炎症等等）不宜使用，高血壓、心臟病、孕婦也要慎用。) }. q: ~1 N' y. [3 _* z3 R4 U
: Z* S" r( y* u( o* ]* Z; m ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb春雨頻襲，春寒料峭，可在家燉煮補氣藥膳提升免疫抗溼氣。 |
發表於 2013-4-14 01:41 AM
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