選用材料：tvb now,tvbnow,bttvb% v8 ?: s# F, R( ?1 p+ Y+ D
1. 新鮮青豆 適量
/ B# T! ~8 S" ?+ ]- X2. 鮮蝦 10-20 只去殼4 M) E8 x. a d
3. 急凍雞胸肉 切粒備用
' z, F. R7 ^& k. M v# e4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用
. o j# _' K8 l4 x( G2 K公仔箱論壇5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# R* ~) } P5 n( f9 O
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 l/ H. s# X% O0 y# d! b
7. 櫻花XO醬 2 湯匙os.tvboxnow.com: y9 L; ~% |2 j* ^
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) H6 b( |: Y+ b6 W4 w; V: R公仔箱論壇調味料：4 [4 C' W1 y( n$ h4 o
1. 砂糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb. r% U% J d- S+ ]5 T1 |' u
2. 生粉 打欠( A* c2 f6 r* s' R V- H) M
3. 芥末油 適量8 u( a% d; E: _6 P
4. 食鹽 適量
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程序：1 i2 m9 c1 K5 h J) q0 v
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
* i9 G! Z9 o/ U3 T, }* I$ m2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
! I' P" Z1 ]' B; C% e/ R3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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8 Z: J# e8 }: h: T+ @os.tvboxnow.com上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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