選用材料：1 S* V- @. r# r: f* h! n1 I
1. 新鮮青豆 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# m7 B6 K, X( Y, z) B; R2 A
2. 鮮蝦 10-20 只去殼公仔箱論壇' W, ]: s" G& Z" Z' S! h$ A
3. 急凍雞胸肉 切粒備用
1 r5 u" t* H1 ]1 X2 ^3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用
9 |; P$ y$ @* z5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用
8 G0 C$ E) b( y0 r9 v, S8 @6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏tvb now,tvbnow,bttvb& g& h3 R% l3 y; L- O. s2 q
7. 櫻花XO醬 2 湯匙公仔箱論壇+ D: ?% n! k5 K% c3 m% b
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調味料：公仔箱論壇0 t$ ~( n. h- N( q( W
1. 砂糖 少許
7 K. W% ~7 y1 F9 }os.tvboxnow.com2. 生粉 打欠
/ Y w' f+ `; F6 g+ Eos.tvboxnow.com3. 芥末油 適量
# Z1 D/ v# i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 食鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ _8 o2 v( A8 H: b! {
( `, A5 A; k3 ~; w9 Ios.tvboxnow.com( ]+ w! V5 B# j8 s& _
7 n2 K: n; P7 ^6 x" gtvb now,tvbnow,bttvb程序：os.tvboxnow.com% a" L7 R+ g- u" H e
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.os.tvboxnow.com5 c6 Z5 X8 E5 G( D
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
' B1 O5 R: m# E. t5 k; Etvb now,tvbnow,bttvb3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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