選用材料：# \- q1 d6 \- g* F; s( c
1. 新鮮青豆 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ ~9 ~. L, h* R
2. 鮮蝦 10-20 只去殼
' f9 e8 E0 m O1 x' m: H6 E2 mos.tvboxnow.com3. 急凍雞胸肉 切粒備用
% J5 C% K2 L( vos.tvboxnow.com4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用$ q* k J$ x) h# C
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用
6 l; ?& F: n+ d5 A' ^6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏
4 g9 V3 E+ w9 \2 w& ]2 \0 W6 f# H7. 櫻花XO醬 2 湯匙5 T* j. }) [: x$ G# r& C2 d% E
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調味料：
" Q% K: Q% k& g% l: sos.tvboxnow.com1. 砂糖 少許公仔箱論壇) Z% h: `2 g+ n
2. 生粉 打欠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* U. b& S5 E8 _# S% w+ q; O
3. 芥末油 適量
" ]) d* z% w7 n6 ^- o1 f) ^6 r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 食鹽 適量
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程序：tvb now,tvbnow,bttvb; j; Y: {1 p/ d
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
. Q2 N: G8 K: T& o/ J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
! t( S* v' L/ g$ x8 D; _7 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.tvb now,tvbnow,bttvb- }: p6 D0 y; W; A- Q0 `9 P
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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上碟！公仔箱論壇* U6 [1 D. w9 c9 b' f" [) l
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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