現代人工作忙碌，吃飯時間老是不正常，往往等到肚子餓到極點才進食；但有些人認為三餐定時，胃中的食物往往還沒被消化完又要塞進東西，反而可能增加腸胃負擔。若要顧腸保胃，「餓了再吃」和「三餐定時」到底那個比較好呢？公仔箱論壇* X7 J1 m1 f$ \: k! V
4 b" a- l* ~- X6 E* T' ~2 I公仔箱論壇三餐定時V.S.餓了再吃
, p K6 B5 K9 O9 S/ k
{% w. o$ T8 S/ C' k. h! c許多人認為肚子不餓就可以不吃，事實上，餓了才吃可能對腸胃造成負面影響，出現腸胃不適、胃食道逆流、胃潰瘍、低血糖（心悸手抖全身無力）、肚子絞痛、脹氣等併發症。# ~8 z5 g% e I( p/ Y6 Y- Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 A7 Q" J% ^6 {& s
至於每天是否要「三餐定時」？苗栗大千綜合醫院肝膽腸胃科醫師洪吉來建議，一般人以「定時定量」為原則維持三餐，但少數因腸胃消化不好、胃潰瘍、剛開刀後的特殊病人，可在定時定量的原則下少量多餐，以免加重腸胃道系統的負擔。公仔箱論壇' Q2 Y6 y5 c# B, ~8 P" T
5 W; d! W9 y* D( L) j腸胃消化速度 水果最快、脂肪類最慢
# w7 d0 J; U- t; e( W' M. Z( u0 g' I w0 U
洪吉來醫師表示，每個人吃下食物後的消化速度不一樣，若作息規律，高纖維食物和水分攝取充足，食量和消化排便也正常，食物從口陸續經過胃、幽門、小腸、大腸等消化器官後，到最後排便出來，約需24至48小時。然而，食物的實際消化速度又與食材種類、個人腸胃蠕動快慢有關。
& L! r: B2 E# e6 G- ^
2 I# J; ^0 X4 Q: ?( a4 ~7 Ktvb now,tvbnow,bttvb●水果類：約30至60分鐘。. x P) g7 y( H8 M. h% ?3 U' G
4 s+ p, x+ |$ d- p( f/ D" F
●蔬菜類：約45至120分鐘。
( n' z2 Y- i6 y" E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 |! y3 N5 ^; b公仔箱論壇●穀物類：約90至180分鐘。但流質或半流質的穀物食品如粥，所需消化時間較短；經發酵且沒有添加油脂的食物，例如饅頭、不含油脂的麵包，也比較容易消化。
4 R& Y/ ^6 L6 T+ X8 {/ btvb now,tvbnow,bttvb- p' N% l3 R# G, M1 X) [- y5 A- t
●蛋白質類：約90分鐘至240分鐘。但牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類，完全消化需要4小時以上。os.tvboxnow.com- t2 N. N/ G% ^4 \
; e: a' C/ {3 V" l
●脂肪類：消化時間最長，約120至240分鐘。
' R8 F9 L* N4 h% ^9 \, N. {公仔箱論壇; T( o1 v9 z" b3 r8 y/ o- Y8 A
除食物種類之外，腸胃在白天和夜晚的消化能力也有所差別，通常白天因活動力強，較有利於消化；反之，晚上暴飲暴食或太晚吃宵夜，不僅會影響睡眠品質，更容易因消化不良而引發肚子痛、胃悶、胃潰瘍等腸胃道疾病。
; f# f. y4 u4 h4 o u1 d# Q+ d公仔箱論壇公仔箱論壇8 V+ @; h1 C. L# D2 j/ ~7 y
|
發表於 2013-4-13 10:14 AM
| 
