明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。
9 k+ D; M, n/ t. B8 \不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:公仔箱論壇3 V4 P* J) U% C2 y, I7 D
‧蛋白質不足
8 O, @9 N0 u% M9 y! p有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。公仔箱論壇9 F4 v0 B- D" g. G
‧纖維質有限! u4 D" X/ i; {7 V# }4 _# j" y
足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
, J K3 H) n6 F6 oos.tvboxnow.com‧無脂肪公仔箱論壇) N1 c; S r9 [: n2 T* v
一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。
3 V q( B- U1 \1 i' }; F: Jos.tvboxnow.com‧食物量不足
" P! f* W$ B3 ?2 I8 [* H4 \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。
2 j( _: C$ {& J! L6 W+ z公仔箱論壇‧早餐吃得太晚
5 v% z- ]3 a6 w* B: [; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。
7 M0 {8 I6 e! N$ y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。
5 `$ D$ ~$ Q7 N% O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 c4 H% s8 J9 n7 n% X& z
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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