[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)& W, `5 a. }  l4 @% w$ l9 u; ?: j 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) ) Y9 m( {7 \" X) f+ `公仔箱論壇noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)/ V, P6 f  T5 r$ G( S long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)公仔箱論壇) W$ k& e, Z9 b- @ bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 @" }5 E5 H9 E( A  k tau pok	8件/8 pieces
食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 n1 @0 W& W" b cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) Q( M. x; K1 V/ z garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥9 U; G, C/ ~6 k+ }/ d/ T" E: S3 ? shallots	10粒
石古仔tvb now,tvbnow,bttvb# B1 T3 T# k5 _# a  z- v# _ buah keras	3粒
香茅(拍碎) - @7 n+ C% M  p( zserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧% W% f5 y) F& F. `$ x6 e1 X belacan	半塊／½  cube
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ {/ V* l5 e' V curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)$ K1 |1 e2 D# ~/ k chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb* c0 d( S# V3 D8 S, ` coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, A+ w+ t: `' ~1 G  b
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調味料  Seasoning
江魚仔湯 + {9 }% e' h. k/ Q; @% k" b$ uikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽os.tvboxnow.com0 n9 W& x6 G; b- U. m" F oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖tvb now,tvbnow,bttvb$ I) C9 P: D% _( H oil	1大匙／1 tbsp

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做法：3 f/ j: j+ c5 z' B, S" j" F
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。  u+ o9 e- I$ l1 `: w
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
$ Z2 u% }3 |! w1 Z+ |/ c. |+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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" G, v) Z+ h+ w' q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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