[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) / z; |: J7 f) j, g7 W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)   O, [$ e6 X( b* }) fos.tvboxnow.comnoodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) ! B, }+ Y6 p! {; u9 ^公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb" Z" Z) R: I1 u7 N0 I5 @+ y2 ? bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) ) H% w" ?% x* u* W2 f公仔箱論壇tau pok	8件/8 pieces
食油os.tvboxnow.com+ x4 M- |$ w$ k7 l4 ? cooking oil	4大匙/4 tbsp

2 }/ s6 c$ Y5 y7 Z+ jtvb now,tvbnow,bttvb
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香料 Spices
蒜頭2 R7 h5 w8 T* u, r0 ]6 y5 j6 ` garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 ' X. E6 O, \1 v# I+ ftvb now,tvbnow,bttvbshallots	10粒
石古仔 2 a+ v9 t! n7 L6 y公仔箱論壇buah keras	3粒
香茅(拍碎) 0 p* D$ d/ R0 y7 T公仔箱論壇serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧公仔箱論壇- H0 t: Z! @0 q, X" A5 A belacan	半塊／½  cube
咖哩粉 2 e3 d% r7 V, ~# lcurry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇3 `6 u# V4 s. e5 e& y6 }7 ~ chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) / {- i) X- S; ]/ ?  Wos.tvboxnow.comcoconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

( C2 ?* ^' ]! C1 ^. l" |2 m公仔箱論壇公仔箱論壇! M# h0 D8 b' `3 P# N

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調味料  Seasoning
江魚仔湯   N6 e: H# I+ U6 C5 {; H7 \tvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 7 s. z! {2 _( O9 `% ~" g2 [. U) los.tvboxnow.comoil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ b- t# M/ j( t oil	1大匙／1 tbsp

  W" H7 y! c; d2 B公仔箱論壇
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3 O  ?3 }. a; @" m/ mos.tvboxnow.com做法：
) M% ]( u. D: g  r0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。* G' \4 x# t- T% @: H
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
+ {  i# ~; r3 eos.tvboxnow.com3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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