[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) & A+ Z- v4 f' v* i1 @- X0 T1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)% E0 E7 A; C0 B noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)   ?3 ?0 A+ G! x4 Z& \( {3 r7 C6 Yos.tvboxnow.comlong bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) : B7 m' u4 \, V6 `7 j. c" j" stvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇% w- o0 m9 }2 g1 \( X  t' G8 R tau pok	8件/8 pieces
食油0 g) E6 m% _' a) }) B$ i cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 % ^: d  _5 G' H1 h公仔箱論壇garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% n1 y0 J8 _8 _/ j shallots	10粒
石古仔 ( ?# z5 n1 q/ ~+ o$ u$ Tos.tvboxnow.combuah keras	3粒
香茅(拍碎)公仔箱論壇1 ~9 s! Z2 L1 u# V+ f: ] serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧   z) E+ ?3 b" B' ^6 Tbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉 " h% Y$ z2 d# D- ~/ i; Rcurry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) ! L) ?$ ^. y! a0 _- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇* t! J6 |% V/ U. K/ P) P8 E0 l: }4 p coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 8 B% [# D  c+ u9 ]- a/ oos.tvboxnow.comikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽# W+ ]& j! }7 J4 B% p, K) E oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖tvb now,tvbnow,bttvb) k0 \1 E2 q& h' P( V* x# y oil	1大匙／1 tbsp

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做法：
6 G: X+ w$ ~2 E& O1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 t3 n5 A# A1 n
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
% @* s% ~3 O" h0 B" V1 Ios.tvboxnow.com3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 L# Y& |7 U$ y5 S! i
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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