| 材料 Ingredients | 全蛋麵* B. g: f( t* S7 N1 J
wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)公仔箱論壇' C7 O7 _+ a& s6 h3 q
pork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, S. t+ n# _( ?
prawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb6 H n) w1 l% [" S
dumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水
) J1 S4 @" v8 B8 |1 f% Kos.tvboxnow.comwater | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)
) [$ z, [ P( G) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! Y* X H7 ]- F: s. } e8 ]' J' d
superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒)
; _0 N; X5 }: B! ios.tvboxnow.comspring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花
\7 A6 ?; ~# \. ~0 _2 N0 cos.tvboxnow.comfried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
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| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ e9 X& S! T$ P" {7 `
salt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油
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( L$ H; l$ Z' Y% g& `0 A" najinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 i3 L6 w9 [8 _$ \. e% t! i
a dash of pepper | 少許 | 麻油tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 q0 u: |% t- v0 J5 [/ f
a dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
0 R. L. `4 _, V% K6 t# n' s) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f! V! u8 U# L" U4 L+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w# U. ~" H! B! q# ?os.tvboxnow.com做法：& [# y3 V4 s) k# v7 i
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。, X4 j4 ^7 a: o9 v! U/ D M
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。2 z: e8 c' e8 h7 O. g
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。
1 w4 ^+ P& k; X! ?% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。
/ l5 E8 f* d8 G# p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。os.tvboxnow.com1 j0 W, H& E+ _( F1 Y, C: A
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 雲吞麵（WAN TAN MEE） : u0 F. }/ t$ b
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發表於 2008-1-19 09:43 PM
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發表於 2008-1-19 09:45 PM
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