| 材料 Ingredients | 全蛋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ D8 k- z4 b1 e$ ^: I$ j* ?+ X
wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)5 z% {, T( X; N. B6 l$ r
pork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼)+ d* e: M: H: {% s% r5 ^1 o7 h3 C
prawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮
% p3 S* }$ z3 n4 C0 o3 b# ]8 rtvb now,tvbnow,bttvbdumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水
+ W6 ?0 K* A6 r2 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。water | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb9 L: i+ x! q7 |# c4 }
choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯公仔箱論壇! b# Q0 D/ H1 f7 A; E7 p! j1 J! y
superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒)os.tvboxnow.com( T- q; d# k/ S
spring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花1 o& S8 K- V1 y+ [
fried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) c0 V( e: E( r& s# }
9 R2 W2 K! A, z; C8 w公仔箱論壇公仔箱論壇. e7 u/ U. `: l e, T, w) K
| 調味料 Seasoning | 鹽公仔箱論壇. P5 G M( h' u/ h& F
salt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油
- @, V3 Z5 R0 O" u; Slight soy sauce | 半小匙／ ½ tsp | 味精
1 e" r. q! M% m4 R# P5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ajinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb7 L; ~, \' |3 L. S# |6 O
a dash of pepper | 少許 | 麻油
D" J- V5 k0 o0 V+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
+ g. T' A! j2 l% e0 l9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x* W w0 M+ [# G; \# |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' N \) c2 Q' a/ A
做法：
! ]* B9 q; {+ O$ l0 j+ [8 D/ N$ T公仔箱論壇1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 Y3 @; }( R D \% A5 B; t$ [
2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。tvb now,tvbnow,bttvb; _1 B* `3 E9 t1 J# Y" i: Y
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。# p7 U2 Z$ q7 T" U# I& {: G
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。公仔箱論壇9 f- L) M/ z( C( g' L
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。
! |* x' n- z8 i* C1 Z* dos.tvboxnow.com
8 _# ^$ t* L0 r9 f/ @公仔箱論壇 -
 雲吞麵（WAN TAN MEE） tvb now,tvbnow,bttvb* s$ K b; [% w% Q7 J4 l1 o9 m. y' ?
|
發表於 2008-1-19 09:43 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:45 PM
|