愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
% ~& O j& E0 Q" z3 W" R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 f# t: M. T/ ~
 tvb now,tvbnow,bttvb. }/ |$ L# `. [1 X: E. W/ F" ^
燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
$ d- |/ G0 J: D. w; o$ o- ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ?8 {/ U6 [2 m4 b4 f" [; Gos.tvboxnow.com
& b2 H: f- a' h. c4 M
0 e: V. l7 e, a. g- r2 D十大致癌食品os.tvboxnow.com0 j" d/ K9 A; l9 E
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：
( `& i: t$ ~2 N# G$ L7 Fos.tvboxnow.com- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
% l5 \ ? U2 J) Q# hos.tvboxnow.com - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
0 K) A. b3 Z/ v* K3 d( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
' V P P; u$ r7 @: K& g- ?$ z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。: M+ V, a* K" }% J4 q
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
8 M& p( X& C# o/ g9 l" |tvb now,tvbnow,bttvb - 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。2 C8 e1 L$ E* C& u9 Q) G, ~! Q/ Z
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。% @; {) p+ D% a$ }: v9 G
- 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
2 q# A# m5 s) t* ]9 a. l+ j$ J - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
) v9 ^. u& R' [7 F - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
6 s- E6 H) _* y1 {0 Z2 L* w; ?* @公仔箱論壇
過量紅肉致癌 每周一天清腸日os.tvboxnow.com* l& {* ~% R: F2 C& {# ?
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 T9 A! ?2 o
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
| 
