愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
, `2 J0 G$ T4 H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' R$ E* U2 F4 d4 I2 D! w2 o
8 q$ _( K3 \; v# g) @* \燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
- s$ j- ?( x( ^* a+ U" K
7 @ ?! R, f% l; ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 X3 H1 D/ x ^# F9 t1 M8 m6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 f/ D8 v. K
十大致癌食品
# Z) U/ _ W+ z: u% ?! sos.tvboxnow.com據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：7 Z# f: b5 t1 x" Z: n& P
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。tvb now,tvbnow,bttvb$ f% W1 g G# O2 Y3 `1 c. i* L
- 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
* ]* |) L4 S x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
. H# f% H- ~3 t5 ~$ }8 B - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
$ o* F! v Q* L6 r+ K" Z0 v+ h. rtvb now,tvbnow,bttvb - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。" `8 @- U: s$ N3 D# |2 o" X1 T; r
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 L2 L8 i! v2 N
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
9 q( z7 @9 u, _/ O: i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。% K3 _: r; U$ L1 ?
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。; P- G4 a- i3 z! r$ m
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。0 O' ?, O& g1 [8 h
過量紅肉致癌 每周一天清腸日
" o6 e1 o+ N: V# |* d$ ^0 b台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb# `: n( [8 A9 ?& R! c5 f
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
| 
