材料：00麵粉：12/3杯tvb now,tvbnow,bttvb {2 @1 a' c$ j9 @
杜蘭小麥粉：1/3杯
( \% [" _9 f: v* k" c7 S雞蛋：4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& N1 z9 ?) W, B
橄欖油：2湯匙" C' u7 O" `5 A) g" d. V. G- l
海鹽、胡椒：少許
% g; u& d* B! n6 Y5 y公仔箱論壇帕爾馬芝士：3湯匙公仔箱論壇1 l! t) i9 g0 f y
Pancetta：8安士
6 B( D+ j1 w0 E9 Oos.tvboxnow.com忌廉：200克os.tvboxnow.com6 j: a) y" @8 k, q/ [5 s
雞上湯：50克
: l7 T( W1 M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：1/4斤
: v8 l: ~9 D, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' t3 w: u! W& T3 D
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) U+ T. g9 Z: B- J2 w
1. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. a2 H, l5 U# t! e% H
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2. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。
; g, h, O2 A* `( S9 b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\# T; E4 \; tos.tvboxnow.com3. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。! a0 r, b# y3 T& v0 L! Y
$ R) r; l, a0 x4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X! G& x9 J9 s# Y! ]! Q
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發表於 2013-4-5 12:40 PM
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發表於 2013-4-8 03:09 PM
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