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特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法： os.tvboxnow.com: b- ]: t, v$ j6 o9 [& b
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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3 q8 w- }* o- C2 n& K" o2 rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 ( _0 r: b0 j! T1 U5 [6 {) Y
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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