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, P; }6 o0 U3 I特性：冷菜，當天製作 公仔箱論壇$ n3 r8 n' _0 z
$ m: V: R9 }9 o) s% [- |. Uos.tvboxnow.com 備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 % J0 G4 g! S9 k! c8 t# ~- y/ O
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作法：
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5 E# ~- g, S' |7 ~8 j# n$ ios.tvboxnow.com 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 ( j! K0 W# H! H# U; F' B* z& r
9 c9 U& F# }9 P" {- o 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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