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+ P) _/ \) N* C1 C6 @3 m! m& t特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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& x4 l% r3 P! e- V* o/ Yos.tvboxnow.com 作法：
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6 N) Q3 ?8 _) j( X 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 os.tvboxnow.com4 Q! _: O: N9 ~8 @
. @# _2 ]9 ~! U; a( [* P" F% ]os.tvboxnow.com 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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