 os.tvboxnow.com/ ~2 G5 o1 ?" ~% F( k- ~5 x# [
$ d2 ?+ o2 |6 C
$ r- u; D9 N" s( F* u% Xos.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb# Z' z& Z" x) t
捲 心 大 芥 菜 1 1/2 斤 、 金 華 火 腿 100 克 、 雞 湯 1 杯 、 油 3 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1 湯 匙 、 薑 4 片 、 生 粉 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 u: h, d2 q- ?1 e4 f" u
$ l1 J. ` r8 {8 D! M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法os.tvboxnow.com4 t) i4 s% r. {( G0 a5 r9 L% L
1. 把 火 腿 放 進 碗 內 ， 加 雞 湯 過 面 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 待 涼 ， 把 火 腿 放 進 冰 箱 冷 藏 。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 x/ o* K4 k
tvb now,tvbnow,bttvb, X( {) A1 f2 Q4 Z
2. 芥 菜 剝 去 老 莢 ， 每 莢 洗 淨 ， 芥 菜 心 剖 為 兩 半 。
3 e8 `( V* d! b7 ~" w) F) K0 [0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ e. K+ w2 N& n
3. 大 鍋 內 燒 開 水 ， 加 入 糖 、 鹽 及 1 湯 匙 油 ， 放 入 芥 菜 煮 約 5 分 鐘 ， 撈 起 後 過 冷 河 。
: i1 b/ }( o: j
! d2 Z" K2 e( ]2 M& r+ _$ [4. 火 腿 切 薄 片 ， 撇 去 火 腿 汁 上 之 浮 油 ， 備 用 。7 t9 c' l: N% W2 U
7 I0 t! y2 [3 o1 k" F
5. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 ， 棄 掉 ， 加 入 芥 菜 ， 倒 下 火 腿 汁 ， 煮 至 芥 菜 軟 身 ， 略 加 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 起 芥 菜 至 碟 上 。公仔箱論壇4 z, \: [9 @' W! k/ o0 c0 s# H
4 v6 {3 a$ R: l& K! t5 u3 d
6. 用 1 湯 匙 生 粉 加 2 湯 匙 水 拌 勻 ， 加 進 腿 汁 中 煮 成 芡 。 把 火 腿 片 鋪 在 菜 面 ， 淋 上 芡 汁 即 成 。5 a8 w9 {1 N2 b5 v) r
1 ~, J: t6 ?& Z& G
貼 士
+ J0 W3 S$ D$ }4 N大 芥 菜 經 過 過 冷 河 ， 色 澤 會 更 翠 綠 ， 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2008-1-18 09:46 PM
| 
