[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 3 I! o0 b! m) P2 F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥 9 v1 Z5 _. D6 B 2支 紅糟醬 6 k0 i* i; C& @5 j/ H公仔箱論壇 3大匙 水 ; `6 e3 p: c& w! M3 c5 Wos.tvboxnow.com 400㏄ 【調味料】 醬油公仔箱論壇3 Z" t, R" y! b5 \" q 1小匙 冰糖 & T+ {2 K- P- l; E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb0 D; o9 t0 H2 t0 l3 `2 X6 ? 1大匙 烏醋1 v* `7 E2 u8 L3 f: O8 P 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。; P3 y, T+ |: M8 A( B0 J 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 $ s0 H% {5 S. F* Utvb now,tvbnow,bttvb 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。