[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb3 c* Q1 i& G. a9 O0 Z. i2 w 600公克 青蔥 , f/ @3 g+ T( D! a1 [( F: Y5 K 2支 紅糟醬 0 z0 l) ~9 i- G7 p5 S3 b& I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& r& y+ @7 j  r' D) M 400㏄ 【調味料】 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 r  d1 _7 M5 @  R 1小匙 冰糖公仔箱論壇0 P* E* n9 k7 g3 W1 V3 t 1/3大匙 米酒公仔箱論壇5 O) ]- b2 }- U 1大匙 烏醋 3 d+ M1 b! v7 {" a% A! R4 E 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。os.tvboxnow.com$ H/ }0 T$ J$ i6 k 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。/ L/ D! h: S& z+ s& R0 [ 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。