[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 N" L: M8 }5 \ 600公克 青蔥 - l( r1 E* ~3 v3 \1 t3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬tvb now,tvbnow,bttvb) @8 U, o( K' S+ m8 ]7 Q% Z 3大匙 水 - _" E5 Y0 O) d8 L  g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 400㏄ 【調味料】 醬油! c. Q, W, @  U: \  \ 1小匙 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb( Q( V7 h, u+ y6 } 1/3大匙 米酒 ; W' ?: H! }0 r+ _6 a% o公仔箱論壇 1大匙 烏醋 7 ]0 ^0 r  K1 _& Y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。$ A! O4 u3 ]1 W9 K0 M7 K' I9 \. ? 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 4 _' |) S1 E" x3 D# v: q. A公仔箱論壇 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。