[中式食譜] 紅糟燒子排

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5 P% W0 b3 z8 W2 v$ S$ r9 A/ E1 B: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排公仔箱論壇; B2 l7 l  |4 W/ f 600公克 青蔥 & K3 D( h9 f; D7 R4 K 2支 紅糟醬, n5 M+ F- G0 q& n! {4 n' x# h/ n 3大匙 水 7 P4 i, U8 M+ M' f' qtvb now,tvbnow,bttvb 400㏄ 【調味料】 醬油" V" `" s. j2 Y/ s- P) e+ ^ 1小匙 冰糖 6 g' d" y2 v" |& t2 r5 Etvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 R* }# l3 n+ `: n 1大匙 烏醋 : t& |8 h. Y) M7 f 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 4 I4 i7 L/ J! h0 dtvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 * O- b& F  p5 C4 o9 kos.tvboxnow.com 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。