[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

8 |' C" c* v4 u: _tvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 子排 0 @( Q5 e+ P8 M. _7 F  i" a 600公克 青蔥tvb now,tvbnow,bttvb- @# R' @! l% d$ u3 \# } 2支 紅糟醬 6 H  s4 c. f$ [# C! v公仔箱論壇 3大匙 水 " y5 p" }: X. D: n" z 400㏄ 【調味料】 醬油 - x5 R7 e3 P- O/ H 1小匙 冰糖 , a1 }% _, N' P! I% q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒 6 `2 @; h$ Z0 c7 b- J 1大匙 烏醋. |2 T9 @6 S& ^- t" M+ n 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。公仔箱論壇! f8 l! @( J' }" |6 j, M% A8 Y: E/ E 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。os.tvboxnow.com. Q& Y$ \5 X1 P* Y 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。