[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

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【材　料】
抹茶粉 1 J: @* G4 x* _& b; g& o6 J; B3 p	10公克
60度熱水 ) m8 X& o' d  `" ]6 q9 n	100㏄
布丁粉3 }9 A- e8 {! C. b8 R1 n" U	60公克
水 : R* z  [7 n# N7 |	300㏄
雞蛋布丁豆花! R1 n) h8 w2 a, n	適量
巧克力布丁豆花 $ V# V0 s4 T+ O( }os.tvboxnow.com	適量
原味糖水 , b4 z1 t6 x1 v' v% q: F/ [公仔箱論壇	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。; M% D  m$ @% o$ K& X. G* E. c

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。3 U, @0 W4 m6 I

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 7 N) l9 d( V& r  m5 Ntvb now,tvbnow,bttvb

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。