材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 s; x, M( A9 c# u6 @7 R
2個5吋梳乎厘杯( o2 V$ w6 W. U5 y4 I, I0 g4 Q( h
忌廉芝士 100克os.tvboxnow.com2 h2 y6 K! w# k/ w
牛奶 1杯
& D$ X- \5 n3 M: R8 Y麵粉 1湯匙
! F7 A7 ?" w z- D' qos.tvboxnow.com蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 ?7 P3 O6 e9 I, p
蛋白 2個
$ s0 `- ^. R2 b砂糖 2湯匙
f# C- J4 w/ c+ w& n4 [" T: F l8 ~公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙
* [& L0 L) w( S* Y( d$ {+ W糖霜（裝飾用） 少許
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6 i; K$ W% w. H( t! Q& Q公仔箱論壇做法：
+ ?; E* y8 ]$ U" a, g( Gos.tvboxnow.com蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀公仔箱論壇% F. E. u. R; q/ K: l
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
+ F! E5 {2 T( z) ~7 B! c蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
7 @9 l( A/ |: o5 T W0 ftvb now,tvbnow,bttvb將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 o p# n+ C# q/ C6 ~# d4 _
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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