材料：" a2 O9 R0 R- S* u# {
2個5吋梳乎厘杯
' d* j$ M$ S9 S% t9 H公仔箱論壇忌廉芝士 100克
% [$ w7 e( S: O6 d' i, s) C牛奶 1杯
9 c5 P2 Q- T4 T7 O6 {" O2 d/ b1 g公仔箱論壇麵粉 1湯匙1 [' X/ l* Q, [ A+ Z5 p% m
蛋黃 2個: Z8 G8 q% j3 F5 h3 z; ]
蛋白 2個7 z6 e% T3 o4 b
砂糖 2湯匙( M7 j# a O" f8 p9 z. K7 A) M
他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 O, C0 {( R# P1 z% z
糖霜（裝飾用） 少許os.tvboxnow.com" a m, k. i( ~5 X5 S. K: b; I* { l5 w
3 N+ Q, a5 B+ i$ I- c0 a% c" |- sos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# o$ I y8 j) W7 Y9 y7 V
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
; _( i( y# h& k* f& ^公仔箱論壇牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
" m/ y3 p+ z1 E) y# @ q6 Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合os.tvboxnow.com1 ] ~) A, S6 d- b' r
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成& M% b7 @2 o8 d* E$ M
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小貼士：
# K# h2 p! M9 _若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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