材料：
9 i, x9 a5 m0 Z6 I% n公仔箱論壇2個5吋梳乎厘杯
8 U: u& q3 F+ _8 Q u( t忌廉芝士 100克
0 ~6 h, |6 j7 ?# y# utvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯
M' o+ f5 H- t1 @: C7 u7 p公仔箱論壇麵粉 1湯匙
: c% o' e( ^ ios.tvboxnow.com蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 p' x' R; n# K" [/ S( C- I
蛋白 2個
9 ?7 m1 ]+ v! _% j7 T砂糖 2湯匙os.tvboxnow.com( y3 g/ V8 n* _$ L) a
他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A4 S* E. h$ l7 l7 R
糖霜（裝飾用） 少許
) ~8 H, E& t% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! g' p' m% I% Q& C- y. I. {
做法：
6 r# t* V" |% H% Bos.tvboxnow.com蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb% S9 m- I" m! d' @1 J- e: e+ e
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士) w s9 p: z8 B) R. x' \
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb% U0 o- C! ?' O8 }! Y
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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- `" }$ H! z7 t6 ~4 T# l小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# w7 I) i5 ?" F2 v' @. u& E
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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