[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 4 L  I! E% ^* K* ]9 z公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 {0 E& i+ F) f' T 517公克 　奶粉 6 W5 k7 l& a4 U2 h公仔箱論壇 31公克 　細砂糖 1 b( K3 b$ E8 }. z 124公克 　鹽 & s2 q# g: C& C* R) F: r$ qos.tvboxnow.com 3公克 　速溶酵母 - z" C& f; e5 ntvb now,tvbnow,bttvb 13公克 　蛋: C; Y6 }0 Y# z5 G! ?  f3 ? 83公克 　水: l6 A- k+ k  r$ v 119公克 　奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ J4 t5 g) V' g4 P* U 10公克 B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb! k: C1 A! t6 D( a# ? 300公克 　奶水 ( Q9 z. ?' E0 c+ @+ u/ P% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。: d; f, L# E5 [, l: z 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。公仔箱論壇2 F' q' N3 F% d2 j; M# w 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 & h) M! _- _2 y% wtvb now,tvbnow,bttvb 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 4 r5 O" A  c& F5 P公仔箱論壇 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇2 R! }+ Z$ A! e% h; r: Q, S 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條  m. f: O, T" P1 l9 D- F% r 份量：2 條