[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: Y8 A9 ~; x( E# D/ j3 i5 ^( I 300公克 　中筋麵粉公仔箱論壇2 _* s, t; G* r3 h4 a8 X 517公克 　奶粉 2 H# Y4 V: y' }  D& G5 \2 @# r 31公克 　細砂糖 - ~0 m9 v) M% z/ stvb now,tvbnow,bttvb 124公克 　鹽os.tvboxnow.com7 Q6 w/ h* Q! \/ S$ T' R: y! m 3公克 　速溶酵母 9 l- R$ S- ~7 \/ Y) E 13公克 　蛋 % G0 n) I+ H4 Q" w  l公仔箱論壇 83公克 　水& k" l2 K( k! m! R 119公克 　奶油# @/ [; m2 G. t- b& u3 j0 U 10公克 B.蜜紅豆. b( N' B9 s; k- x1 P 300公克 　奶水 , ~& h+ N5 J- y# i, K; xtvb now,tvbnow,bttvb 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。公仔箱論壇( N1 o( |1 \; m 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 * F/ `' i1 U+ D" `8 itvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 4 v3 V9 u; b6 k, A2 {! G" yos.tvboxnow.com 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 4 G" G& b: N3 N% H' l' _tvb now,tvbnow,bttvb 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 9 y8 Z8 S  g+ N5 Atvb now,tvbnow,bttvb 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條% y4 g, c, a1 e9 ] 份量：2 條