[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ( o' X+ R6 @) d0 b- O公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. V. y9 Y. W8 i 517公克 　奶粉. Z0 [; J& b0 N- [1 y 31公克 　細砂糖3 ~% o9 ^1 x4 C' F, t0 H+ q 124公克 　鹽os.tvboxnow.com+ ?4 j: G0 t+ v2 ] 3公克 　速溶酵母 0 _+ Q* Y: O1 r+ @+ ?3 F2 |3 x 13公克 　蛋 # s- d" ]6 P# Q$ E( M3 U9 stvb now,tvbnow,bttvb 83公克 　水公仔箱論壇9 I8 F% Z4 S, M( G 119公克 　奶油os.tvboxnow.com1 }. |/ Y; ]+ U: H 10公克 B.蜜紅豆 2 j! \* G6 \  G4 D) e: ]os.tvboxnow.com 300公克 　奶水* s4 Z4 a+ E: H+ n 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。5 ]5 S1 d4 |2 |& [. d 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 + a2 O, p2 _3 }* X' s* Ros.tvboxnow.com 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。& G4 C4 ^% `1 n& s9 x 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。公仔箱論壇2 Q4 V7 Q+ y9 y4 ]7 ~ 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。os.tvboxnow.com  U7 g$ B4 Q/ y8 ^* n. A3 ^ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條公仔箱論壇3 M0 W; A+ G5 v; t' `8 g* G 份量：2 條