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1 a% E+ f7 _$ Stvb now,tvbnow,bttvb材 料
" ~. B% j6 }2 H4 Q7 c8 Zos.tvboxnow.com乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升
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做 法
8 E' W& ?$ N9 x( j- I) V( jos.tvboxnow.com1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。$ k/ d" C& Z {8 |+ f0 a# k+ U# b
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2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' ?9 w. ]. ?. k0 p
9 P( U E& W/ m6 `# Q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! j) k" X6 _/ ?& I8 j7 @/ b
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貼 士
( F: ~) F1 c* U+ ~: n公仔箱論壇海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。* O6 w3 `& r7 \8 ` c
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發表於 2008-1-17 10:07 PM
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