9 G& K5 ?8 o4 j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Y- ~0 ]# X' r, c* A0 G" F+ S9 h
公仔箱論壇 J' r4 O! ?$ _3 v2 F
材 料- ~4 f' r+ B2 P6 K
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙3 r' R: d' m; h2 j: s
( v/ v' R2 j; ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ r& _, x6 b. f# {" p$ B* K! {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
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2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。) Z# F1 i$ n( }9 l8 H
) Z. Y5 o. F# f公仔箱論壇3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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- A1 Y6 N0 z# H O& }* h貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) ?7 z9 a% R, G/ u5 f* c4 s' s8 j
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。1 G, Z% C/ _# d% J) h: g. i- W
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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