| 材料 Ingredients | 雞
6 E8 ?1 v7 v5 Bos.tvboxnow.comchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽tvb now,tvbnow,bttvb% V" q7 R; z) `, v+ G! H, W" T
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
3 V7 t# q: B0 Y& W( o! ?9 V. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯- r$ U0 b: {1 r8 E5 T; P& ^9 U, l0 q
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
. D3 k5 N2 @+ P/ q( t公仔箱論壇
8 W5 }$ X9 e# C
) k0 {: v* P- ?# L7 l1 R) M' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 鹽os.tvboxnow.com' E+ D$ H7 @: ^5 u; K
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇7 U& }( d3 t1 F9 E
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
V/ d1 i* ?! @, y( tsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油' Q, Z( {9 p5 p
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎). ]! o5 _ q: a
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)公仔箱論壇3 u& N- G" {0 Z! D( J: i4 _
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)1 I6 @1 t7 u! {. Z# x( q
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
7 v' s! S) K: {4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 H2 z5 i; u, I! B1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。. v8 N2 z8 E4 F' g( e+ _
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。6 Y+ b# X6 l' N7 f8 U
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 