| 材料 Ingredients | 雞
; Z0 o- p- A. ^+ b, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽( S4 P) Y2 Q9 H! Q% O
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
' [% X2 u: `7 I0 ]" F# a5 ?tvb now,tvbnow,bttvbkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
% }. p8 [* H: e$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
0 O* X) b; b- N6 T7 |! W
. i2 w, q+ W4 ~/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 B1 F. E/ E* h% U; h- v& e
| 調味料 Seasoning | 鹽/ x! M( e/ A/ i0 n9 g
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉% Y! G1 f7 I k
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油os.tvboxnow.com! d: S# r/ T. _, k% V
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油7 ^, M1 {, p; X' G/ f( c1 n( d3 j
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb; S' E% k7 C# ?, ]8 h& e* |
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
: ]1 n o9 X$ b, [) Sos.tvboxnow.comred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
% X ~; v; T# \$ ~5 C, O公仔箱論壇chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- m5 m; J$ o4 D2 }: e0 r% i; z
做法：
9 b; w1 _- M! v# O7 n- C# Fos.tvboxnow.com1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇1 `) A2 ^; D; Q$ O% w3 h% B8 Y G
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
- D4 m1 g$ v0 N! Y3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 