| 材料 Ingredients | 雞os.tvboxnow.com; C* n3 n) F/ Z& B
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% P; k% V) s( Y
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
8 j5 y' E1 j0 H4 q. J3 O( ]# Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯os.tvboxnow.com8 a$ Z# g9 d/ K% c
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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/ t% L. }, m' T; f5 J9 B9 E1 |公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 鹽/ n5 W# Z% @ W" n3 ~$ I2 n1 c
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
8 I7 V O. t4 M6 y3 L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
) x+ S& g+ z% X0 B7 U4 A- Pos.tvboxnow.comsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油3 J j1 [7 B+ w8 V! b
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)公仔箱論壇" o- g U+ u# l
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 ^4 ~" U5 ?! p( p0 [( p- r1 Z
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
. i. u* o6 T+ t3 H1 }- y3 l Lchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：
+ T: `( {# m. h' n" Pos.tvboxnow.com1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇6 R( X# d: g! X; R0 H
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。公仔箱論壇+ w$ z! R7 S- T' h
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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