主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 & F- {6 l. W) Z# ?5 E  w% {os.tvboxnow.comchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽: \+ c. j5 n( c# Q3 f bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條公仔箱論壇4 m1 F- h0 N0 s* x% G kueh teow	200克 ／200g
雞上湯 9 H2 r) n& k: r' d" e- Q5 L9 Tchicken stock	800毫升 ／ 800ml

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os.tvboxnow.com3 g$ h0 w! Q. U1 p" u$ \  p
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調味料  Seasoning
鹽 " S5 r3 w( W; h% j" b, jos.tvboxnow.comsalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 & s3 n( o; `, Q+ o; h" Cpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 0 x7 r1 {  U" i' B$ _! T' c5 O- Csesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 $ G; g3 k( n8 L: Z2 I2 ^light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)  e. F4 q6 B* `) F5 `4 E spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) : q2 D- E. `/ n7 |7 T9 r公仔箱論壇red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) * a/ f) M$ ~$ u$ Z1 J  echinese coriander leaves(chopped)	適量

* M: t- ]- X; s0 C
做法：公仔箱論壇4 p. v; s( `  c5 `; p
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
! w' k1 ]/ g9 D% ]1 [% k; Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。公仔箱論壇# J+ e: S% l' R
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。