主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 9 O% \+ e! A' h* C+ achicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽公仔箱論壇2 k8 z8 R- h. Z( Z! z1 h bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 7 K" y) L- T% x$ k. ^tvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯os.tvboxnow.com3 m( [6 @6 e2 _0 @( r) _# n2 H chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽( c+ ]! n% B! t# n8 s7 R. ` salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 + p$ a; j$ m2 N0 ~. xtvb now,tvbnow,bttvbpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 V# h, C" y% r; o: { sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 + T7 D( |7 w* O9 qtvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 N0 Q/ \) ]2 d. m) s spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)os.tvboxnow.com" Q- Y9 P& m5 q& ?* @ red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)* s, r5 t& J" K7 ` chinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：
- Y6 Q1 }) ^8 A# C  R5 F1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇$ J" a4 A3 w3 m6 }
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。, \' o; W8 R. C: m0 i6 s
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。