| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ E8 Y5 l) z4 V
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿2 U: e. X( W0 ]9 H. l" ] g# S) T9 v
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）公仔箱論壇6 n$ }+ }, m5 `2 o; w$ q
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! N w$ T6 H
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
9 B" S1 F# z4 H: F( g5 N1 S6 R& Wtvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
g- h; {+ X, z7 {salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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5 h0 K" v& ?+ U* `% h3 qtvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. x" R c: G
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
* n# V% V* r1 }& \cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
0 S- B% m8 N- ^3 ~) \- i: Ltvb now,tvbnow,bttvbfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔/ J( c/ F8 g* P9 y9 @: d1 R3 D. h
fried ikan bilis | 適量 |
. r) S. B0 Z1 `+ c Q/ F' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) z7 o. G7 | t. g7 s
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公仔箱論壇3 i: R: C W7 ^! v! }
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥# A9 `4 o$ [3 C
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
/ m! a3 I: N: [* [ ngarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
2 K7 d# T: t1 a ?1 O公仔箱論壇dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒os.tvboxnow.com2 s+ C: t# A& C8 w- w0 f3 `# c5 ]6 G
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
* U* }. ~# F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)* f6 J2 h. B# q: ]6 C% v3 O' X; m
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
1 P& X6 R' `, s e3 ]3 d: k/ Goil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
7 r) g: f9 w% c; Rbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)tvb now,tvbnow,bttvb9 D( D0 k1 B- Y' _
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
* J& x" y$ H6 A0 r3 _tvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
$ }, @) ?4 O1 [/ i) i: a8 p2 Btvb now,tvbnow,bttvba pinch of salt | 酌量 |
h% ^, |( ?2 ^0 s5 M2 t k公仔箱論壇做法：
: a+ i8 @; M; N) j1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
8 Q6 z! u9 `% _8 `( ftvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。公仔箱論壇$ `8 Z6 k0 @+ ^& @8 {5 E
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
4 X* Y2 B+ k" u) x7 }) j+ _" gtvb now,tvbnow,bttvb4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. p/ d1 R+ o1 ~" Q
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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