| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb. y) W& \) Z0 b2 s6 m
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
/ p0 i( D( T0 o6 @. T7 w1 fos.tvboxnow.comconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
( ]2 e, \, L7 J0 t5 t$ _! U9 Wos.tvboxnow.comdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
z# n6 G" ~# b# _' s, ~/ Tikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
: ]0 i A. O, f- B. E8 `tvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽公仔箱論壇. n2 ]2 }: x1 G9 s
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 ]0 S, R! H$ }! A* ^
" ^+ Q1 Z& V* ^5 c8 s) k* v2 O, ^7 o0 E8 g3 }; h M
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
, t; w7 p% R! J: b5 Dtvb now,tvbnow,bttvbhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
( m6 P9 p m! s1 X( d) x: S; vcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
' \7 f- I/ o |' \2 nos.tvboxnow.comfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
1 g- y* G6 D9 m7 X" x& w; U6 g. ~os.tvboxnow.comfried ikan bilis | 適量 |
$ R, ~& a: S& R0 Otvb now,tvbnow,bttvb& j4 O2 T9 _( X0 ]3 E; i
d9 m( O9 W$ N) N! @7 W* vtvb now,tvbnow,bttvb
9 l7 X- B; F# W* d| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥os.tvboxnow.com, n# P0 v R; M; {7 G" z. q* X
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭. F G" M! ], k# ]% b0 {3 w0 f
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)公仔箱論壇# p9 h8 b) ?# J* i+ J+ v. a
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒( y D; r, y' ~
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
2 R: \ f$ x/ l' N9 ktvb now,tvbnow,bttvbbelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
: Z2 Y$ q/ ^8 W1 y8 k% ?- G$ Z5 Plemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油公仔箱論壇 I: }0 t O2 f
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
8 D5 b) h1 p+ T0 [4 u) j' E1 ~big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: b7 q7 R8 i; q3 j) h
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
( e3 P3 S G/ V, E) _$ P! Sos.tvboxnow.combrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
) |# O" A" s8 @4 S2 e/ f0 m公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
$ ?1 [: X. L' ?! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 M( m; Z8 J$ ^
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。os.tvboxnow.com. {4 @1 `5 e9 N7 `; m `( l5 T
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
8 k. d' N, c. f/ m+ X公仔箱論壇3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
0 W2 Z6 Q" y+ _$ c: I& N4 H% V, w公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。os.tvboxnow.com ^- ?, e% d) F! ^* W( w) ?
-
 椰漿飯（NASI LEMAK）
1 G# c' Z* w8 [% v- ]* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q+ u5 }% ^/ R+ d+ B T2 z) @; \8 s |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 