| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇; R6 r0 U6 P. f9 F
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿8 X6 n( V( L, v+ A6 S
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）os.tvboxnow.com1 Y9 A' w9 `& _6 Q: u9 Y
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
3 m }# W9 {5 E1 a7 n9 v4 nos.tvboxnow.comikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
9 m4 Y) c0 Y y. N0 \0 }公仔箱論壇pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
* j% D! b' k5 k: |( G$ [# Ytvb now,tvbnow,bttvbsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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$ K% B' n4 `1 z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)os.tvboxnow.com' X' _. C/ z( y2 j
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)公仔箱論壇9 f; m1 @0 e6 F' P+ P
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 s4 E5 o" N" d
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔tvb now,tvbnow,bttvb& J9 }2 Y) r) c: p. Q: N6 k
fried ikan bilis | 適量 |
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0 W, }4 V& f' u1 ~& y2 E Y. O. W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb8 z& ?) t4 K8 ^/ a+ C
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭os.tvboxnow.com% I$ L5 b! L4 A8 ?3 N; N" ~' W5 z
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ p$ R) i* g% I X
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
$ q( a" }) b) }3 F2 N: m" Lred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉) E, I9 {0 C/ {: R7 h
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
6 l# R8 O. i$ u6 tlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
. ]9 {- `' @3 g/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)公仔箱論壇; q9 }! v; n8 u' s
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)公仔箱論壇0 l0 D1 X6 M* T3 G& U' ^* s
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖os.tvboxnow.com* A- Z4 n8 \, R9 X$ }2 y
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽os.tvboxnow.com* j8 w' H9 p6 f7 y& J; ^5 R
a pinch of salt | 酌量 |
. |, O, U9 t; \+ n- R$ E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
?7 Y; m) L; z% {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
6 h! V+ n1 E4 j6 n. I# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。, ^: V5 d% C5 z, v b* k5 p1 h
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。公仔箱論壇: a2 [3 S3 S5 W+ y/ ?
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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