| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)5 n3 G7 I6 G# m( x& c. o* \
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
* R0 v& A; ~) V, R! p2 s' f' Itvb now,tvbnow,bttvbconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
1 K+ A3 u! G3 R& i4 m. [: M- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 j7 t$ T- W- A6 r) `) {& y
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)os.tvboxnow.com0 Z1 Y7 F& l9 ], J4 X! ?. ~; G- d
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
0 F3 d0 d; `/ D/ r0 Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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1 j0 d" B! t# r# c" D4 m7 J+ r, O% Gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 t8 }, p' v) J, X8 v
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
! Q6 F! D9 d8 dtvb now,tvbnow,bttvbhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
: S ?) N/ w7 l. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生os.tvboxnow.com3 E1 y- p+ L' E' ~
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
$ E4 D, {. ]' a1 xtvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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5 N) C- d3 Y( I7 I- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 Z4 C! s3 X' B6 H& \* n3 x4 N4 B
公仔箱論壇5 }% A5 H# J% R, X+ j% e$ N1 U
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥公仔箱論壇( X, h6 `+ o1 T+ P
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
8 ~* W9 T2 p3 Q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb) K; h0 U" G. X/ V' d; e* r
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
* e5 R( D6 S( p; @ z9 M/ P公仔箱論壇red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
# y! i* q9 n, l公仔箱論壇belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
9 M0 V, y1 a- h! _; ~% d+ \) Y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油os.tvboxnow.com3 W; i4 T* h& h2 }
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
, F3 U2 b0 r/ C0 nos.tvboxnow.combig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)" G0 ]& e! L. i" c: w
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖os.tvboxnow.com w d, i2 a X. y
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
$ u; ^- |% t, htvb now,tvbnow,bttvba pinch of salt | 酌量 |
5 ~3 E+ r6 d( o3 Fos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇3 Q: V7 O! b* l1 c0 ~
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
- R5 D; L" d6 @* x2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
K6 a, |- _& g2 K" E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
- R+ ?- i- y8 t8 d, M公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 l& R3 t- L, F
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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