| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
- v1 m" }& Z2 i5 ?tvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
. u& ~& y% y( q/ B! w+ |) w- ?! ]tvb now,tvbnow,bttvbconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
8 Y: U( I: N k( x6 k) }公仔箱論壇diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔8 |4 n" h* S( m. Z
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
: ]. K% O; u- F7 l" `tvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽os.tvboxnow.com: e% `+ _0 w0 F8 V/ w0 H7 \
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
' B: g- e4 @' M+ O# ~9 E4 K' ~' N* g& g% h) F/ h3 K9 q$ k
& J: p K! k+ c4 L s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)os.tvboxnow.com! i4 @5 S6 B. Z5 N D
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
: x" p% K9 I. L$ ~3 c6 l/ m8 zos.tvboxnow.comcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
?, {9 J2 l d' B$ D& ]3 Z9 q/ }fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L e% J1 M3 t; [ ?- t
fried ikan bilis | 適量 |
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/ _! n, z* w9 [! B, {/ u; U' v" etvb now,tvbnow,bttvb| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb! ^# N3 S2 \9 Q' p) O! n
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭os.tvboxnow.com- R; h5 B/ N# f3 e6 d
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
! n) y+ R, N3 J9 f5 ?: yos.tvboxnow.comdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇 t/ q' i: D C6 @+ x2 x
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉公仔箱論壇3 k) c" e; H8 l. O0 @0 z
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)os.tvboxnow.com6 r- \7 n7 l2 m0 Y/ }% ?$ T' S9 A
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
7 q" L [, L2 x' Y' ^! ]oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
4 O) s4 e% i8 \4 mbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
, Q0 R0 H: q( c" r4 N公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
; [; ]6 Z3 I8 K. H* G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
7 x, j6 P- `9 Z* r8 b Z. c6 fos.tvboxnow.coma pinch of salt | 酌量 |
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做法：
: d8 v5 S( b/ O- e( Xos.tvboxnow.com1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% H1 s8 W1 p5 E8 @
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。6 d" }+ u9 f0 {: G j+ S
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( B" V& e% n+ H" E) R- J; R8 a
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。6 B" s, ?0 c/ t7 p" G2 d! V
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 椰漿飯（NASI LEMAK） tvb now,tvbnow,bttvb( h: X# V0 X* d# Z
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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