| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀
9 ^# s' H9 [& V. A) Ios.tvboxnow.comchicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)
( m8 y( X7 v H- q* d$ B" qtvb now,tvbnow,bttvbspring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉
0 ]& r4 \0 \) [: [* ios.tvboxnow.comcoriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, u6 D' h4 R2 C7 ^
young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)
9 P c3 Z1 @% F3 B8 j; yos.tvboxnow.comred chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)
& k( ^' S2 W2 } J2 w' R( L8 l. i0 ^7 Fgreaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* v3 x* G2 Q" C
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! Z! K$ o- {$ i, u5 W公仔箱論壇醃料 Marinade
* M" g( h9 b, c& {tvb now,tvbnow,bttvb混合 | 醬油
* k M! j' W9 p) `, x8 L& t$ Qlight soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油
% [( ^( b Z5 y! V9 a7 l' d0 M4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖" N4 v0 J# a: K! {' Z
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 O# U. ?5 w0 Q. {/ i2 Y5 q) R
cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
2 A) @7 O) e& ]% y- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb% l4 A) {3 C/ \4 {4 N9 N
old ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( c4 d! ]2 N$ H& s
shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油公仔箱論壇/ i6 n7 |- W6 I7 @5 x; H9 Z
sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉, J7 Z% a" K& D
a dash of pepper | 少許 |
: g9 A# G/ Z8 E `3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 U: P# N/ z/ X* v1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
/ C' k9 [- R/ X: G; cos.tvboxnow.com2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
, I: @* k1 a" @# H! a1 n0 s4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用釘書機封住邊緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ O1 `3 O5 d: A; J1 Y: U& b9 Q4 S
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
* f( K: M; g+ |# r" f% L) Q1 Y公仔箱論壇注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。* _0 a2 g* X. e* p2 i. f3 p
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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