[中式食譜] 包君滿意紙包雞

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材料  Ingredients
新鮮雞翅膀 6 y& y- d* B  }( }* M* b! ltvb now,tvbnow,bttvbchicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  m: k+ ]8 G/ a8 i: A spring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉 . H) }8 W- X) R/ G  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲) 1 ]) `2 v, ?; j9 r4 X1 r7 }young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲) * D+ E/ T0 I5 X/ ?. Gos.tvboxnow.comred chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途) / P2 w! y2 M( _- _greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

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醃料 Marinade, m/ ?2 r, g  L: g% Y 混合
醬油( a2 U  N: A$ k5 a% ] light soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油 & h' s% P3 x; h- E8 R3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖 4 L$ j+ n. p! C9 l& U3 P6 Osugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' A0 [8 i5 u6 ~ cornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 p$ t' U2 f, p, O chinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁6 z( c/ |7 ]  h1 w" s old ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 y* y! B/ i) i6 K. T% c0 v: o+ U shallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油& o% l6 F8 l, t' O. X, z sesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉6 ^8 B: K. T1 o! N4 ^# y7 v a dash of pepper	少許

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做法：" G& q* Y6 I! Y& Z- t- [
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
1 W2 Z0 D2 y" z% m) n3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 E9 o5 f# o; h, }3 V: k% Y" |
3. 用釘書機封住邊緣。
& V9 ~; o7 ~4 g& Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。+ c+ T# V! a( v5 U* F
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。os.tvboxnow.com0 T  V4 T  g3 }( d
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。os.tvboxnow.com5 C" c4 I% d/ ?1 `0 F) O, b

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  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

  
  1 R2 u; i7 B- O) D0 E% O& W' Q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

tonyyyf

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柔

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