[食肆地點] 點心點點「新」

nt1972

今期主角﹕老友一句「得閒飲茶嗎？」叫我怕怕。一想到周末清早被老媽子叫醒，睡眼惺忪排籌等位，蝦餃燒賣叉燒包，再好味也太膩吧……老友像知道我想什麼，說近期流行新派點心專門店，點心玩gimmick，賣相精緻，更加不用跟公公婆婆鬥早起牀，潮人必吃。作為潮人，我即場報名啦！os.tvboxnow.com) W9 u# t1 D: A2 B4 T- b
: B7 [3 `! m7 D* t" e) n0 H3 [( _# R
老點  唔止「老」點新派點心是舊酒新瓶、換湯不換藥嗎？我帶點疑惑走進老點點心竹筒飯（下稱老點），打開點心紙一看，果然無被「老點」，點心款式創新，響鈴腸粉、脆皮麥心小煎堆、鵝肝燒賣、綠茶流沙包、柚蜜脆麻花及飛魚子海蝦瑤柱餃等，在傳統茶樓當然不會出現。老點總監Jonathan Leung表示，點心紙上有超過40款點心，當中新派點心佔大多數，而蝦餃、燒賣這些受歡迎的傳統點心亦有保留，大約每隔個多月，就會推出新菜單。os.tvboxnow.com+ Y" ^7 C, w! f2 J$ E
4 a1 o( \' a( H: m& m( @
入行十多年的行政總廚陳文龍（大相圖左）曾擔任酒店、會所的中廚及西廚，喜歡鑽研新菜式。他表示去旅行、吃到各國的不同菜式，就會構思如何將它們與點心crossover，希望改變飲茶是老套的想法。
1 c% R7 {$ c- @0 `os.tvboxnow.com公仔箱論壇& V8 Y& t: C. M% }6 h4 u
◆老點點心竹筒飯
/ d4 B, I  d$ c  ltvb now,tvbnow,bttvb地址﹕旺角染布房街依利大廈地下os.tvboxnow.com7 g) n* ?1 u3 u& L: N  f3 v) Z
營業時間﹕周一至五上午11:00至下午4:00；晚上6:00至凌晨2:00；os.tvboxnow.com4 B4 |7 Y$ }1 _: p! I4 T5 x
周六及日上午11:00至凌晨2:00           os.tvboxnow.com4 X: }+ J7 Z% M+ ?1 n
註﹕茶芥每位$3，免加一; s) m2 C3 ^) [5 n

peter1918

要去試試'多謝