政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
8 Q6 N4 [) z2 o; c- b土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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% N4 N" A: B$ T$ o6 _餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。os.tvboxnow.com+ b9 u3 N" v% A3 u/ ^
5 O" P8 r1 e) Y E4 W; m0 u8 q% h分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
h( |" c/ K! `, {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 e$ [' B% R& g8 _ t
公仔箱論壇" ^: O2 U4 A: B+ L6 ]# x
REVIEW
6 A# n6 |+ h, O環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
, T- y- B9 I+ H4 Z. Z/ o! Y公仔箱論壇好味指數：4★" ~1 `' V, w$ _0 s2 W% W
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed8 t7 e: Z" q1 f+ |# a/ ?
人均消費：午市$200、晚市$500+ G0 v! n+ G t! n' N& a% l
( Q" J* E7 I& ?" ^8 }INFO
( E# m) N! m# ~, [# W羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。! B! V0 N- E! K; l0 g
撰文：林小琪os.tvboxnow.com: h t w" \' L& Z
攝影：譚建章
) R- K1 Z: u: ?9 }9 Q地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- y6 j! v* u# i1 Q
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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