政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
+ G* L" ]0 j4 S6 a5 J土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。os.tvboxnow.com2 B7 k; V' n0 ]2 [$ k6 V4 d
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。2 b" L7 k+ M7 m+ I' y, Z5 A
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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5 Q6 `; v; I! M/ [9 |5 c環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）os.tvboxnow.com+ o7 ^2 @2 `! U$ X$ ~
好味指數：4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& y: g9 n+ e7 t# a
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed; }$ ^$ w2 t! A& [# U9 O
人均消費：午市$200、晚市$5003 @+ y* e/ _$ F0 @$ W3 D
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INFO
9 M8 O4 j" y6 V# P: M9 Kos.tvboxnow.com羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
' \2 ]& x7 h- f$ k1 { S撰文：林小琪
9 V( r5 y" z0 Y1 A8 i4 @# Ios.tvboxnow.com攝影：譚建章
( ~4 N, ~. V; N' l* b; ttvb now,tvbnow,bttvb地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下os.tvboxnow.com: q7 k! n! n. ~7 F& q/ b8 ?* Z% D
（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb/ j- v* T. m/ s I
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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