政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
4 ]7 d4 |! }# k; f% Pos.tvboxnow.com土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C b+ I1 J- Q7 D( \# R) x
' s9 W2 Z* R6 _ g& d) `tvb now,tvbnow,bttvb餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
$ A3 o4 W' K! ?- R0 I公仔箱論壇/ \( t; p& M& u, U z
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。os.tvboxnow.com7 Y1 P/ G) j8 `; @5 P b
( N2 N; x' H# |. l1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k' v, H, H7 |8 Uos.tvboxnow.comREVIEW
( W! u/ R% l7 Z3 X( wos.tvboxnow.com環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇/ u# G: z4 @' q P7 o/ x- x6 R- {* [3 M
好味指數：4★# B2 f: d; A% B3 M, A0 k$ T
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
, O" D3 v. s/ B3 \' {tvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500
) C* |5 D# d0 A+ [& _, S' |$ [tvb now,tvbnow,bttvb
4 Z. K# R! v% y2 x! `# {; @tvb now,tvbnow,bttvbINFO
$ p- G% c6 ^% S0 j+ p9 J6 w羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。公仔箱論壇& J8 Z4 g* I3 c! s+ j- O' |% j$ M
撰文：林小琪tvb now,tvbnow,bttvb% K& q* Z( v% [+ }
攝影：譚建章公仔箱論壇7 L1 }4 }6 v* Y# e
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
2 t+ P( J4 j+ Z$ [: B; u（備註：逢星期日休息）
$ }* J# r C. ]7 z) y |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 