政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
5 v& z) [- w. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
6 R) ^! k3 ]( t' m3 K0 F1 O
0 }" U; k' \3 b3 h6 v- h9 B. otvb now,tvbnow,bttvb餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。公仔箱論壇8 m, I7 W/ m7 T, H
$ V9 [+ ^; s; S8 Y0 ]% k- O/ ]tvb now,tvbnow,bttvb分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。公仔箱論壇+ C* w# {" ^% l- ~# }
j& N$ C2 j7 N/ z7 t9 x$ A. S9 `
" G; c" {' G0 d2 I" ^3 uREVIEWtvb now,tvbnow,bttvb9 H( b) k4 h9 p2 c4 H1 Z
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
( w- k- F8 H) a& Z7 `1 \% a) I1 r R: jtvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★
8 D8 {) r( r8 k, H9 c- j Tos.tvboxnow.com必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
% X8 L/ r) f( T公仔箱論壇人均消費：午市$200、晚市$500
" D- O- p1 e$ q1 G, Xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 C J2 n; h! d0 q4 V; P% H' k
INFOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, @, T0 S* E8 |( @7 q5 e7 p" D) i
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。- H6 b% V8 Z) P0 \0 A
撰文：林小琪
' S/ p' i. P! p) e6 F攝影：譚建章TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 |4 ^+ j I3 D: ?
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下公仔箱論壇$ W4 V R3 b" z8 }" [
（備註：逢星期日休息）
0 {/ b, Z1 ]+ l: z/ H% e8 ^os.tvboxnow.com |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 