日本一項小型研究表示,攝取高脂肪餐後會使得血液中的三酸甘油酯濃度上升,若飯後沒有做充足的運動,對身體會造成不良的影響:更重要的是,飯後運動相較於飯前運動,更有效的降低三酸甘油酯的濃度。
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; i% q/ X. m5 L8 v. s x公仔箱論壇根據《生活科學》(livescience)報導,定期運動可以降低三酸甘油酯的濃度,但鮮少有研究飯後運動與三酸甘油酯的濃度間的關係。在這項新的研究中,研究人員針對攝取高脂肪餐(約38%的脂肪)後的10名男性及女性,測量他們的三酸甘油酯濃度。首日及第二天,受測人員分別在餐前一小時及餐後一小時運動。第三天則是無飯後的運動。
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1 p' B- e3 A- f, l, zos.tvboxnow.com當受測人員不做飯後運動,他們的三甘油酯濃度(mg/dl)在飯後兩個小時會由每100CC中66毫克上升至172毫克。正常空腹時的三酸甘油酯濃度低於150毫克。當人們飯前運動,三酸甘油酯濃度增加至148毫克。若是飯後運動,三酸甘油三酯濃度增加至131毫克,相較於不做飯後運動的濃度皆較低。
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攝取高脂肪餐後的6小時,無論有無運動,所有受測者的三酸甘油酯濃度是差不多的。然而,研究人員表示,即使是攝取高脂肪餐後暫時增加的三酸甘油酯濃度,可能會增加罹患心血管疾病的風險。4 p* j& r( ^+ I. D1 ?# Y6 {
6 E" U1 ?: d- C( ~" c公仔箱論壇結果顯示,攝取高脂肪餐容易產生三酸甘油酯及血脂,三酸甘油酯是人體中最常見的血脂肪。來自油脂、蛋白質或碳水化合物的熱量,沒有被立即消耗掉的部份,轉換成三酸甘油酯,儲存在脂肪細胞中作為備用能量,通常在身體的腹部與臀部。三酸甘油酯濃度過高,罹患心臟病的風險便會增加,平時透過飯後步行及低強度阻力訓練,可以降低三酸甘油酯及血脂的濃度。
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1 K3 S8 t4 l D; x* e研究人員表示,攝取高脂肪餐後運動,可以加速身體燃燒脂肪的速率,進而降低三酸甘油酯濃度。因為三酸甘油酯指數與每天的健康習慣息息相關,所以平時就必須注意飲食,並且做適度的運動,就能有效降低三酸甘油酯,降低罹患心臟病的機率。8 `$ g8 n! W9 {) t1 \. ^
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然而,研究人員也補充說明,因為這項研究規模不大,有必要做進一步的研究以了解這項結果是否適用於一般人。在1998年由密蘇里大學營養和運動生理學副教授波爾(Stephen Ball)發表的一項研究(也是一項小型研究)中呈現相反的結果,攝取高脂肪餐前10至12小時運動,對於降低三酸甘油酯濃度的效果優於飯後運動。
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! V5 d8 l8 w1 q- |' c& C波爾進一步表示,任何時刻運動都是最佳時機。如果想要減肥,必須透過足夠的鍛煉去燃燒更多你所攝取的熱量。4 e4 @$ C+ I7 M4 r9 p- R4 T" _
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