運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。# ~! z% \( D( J6 g: Q/ I
公仔箱論壇8 ^! z2 R0 l6 f8 i' r0 z
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
' A; y1 ^8 k' R* p3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 H4 X' x2 |: T" I' g1 F9 ?
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
, j; F. N5 f- E& Ros.tvboxnow.com
5 | H+ S5 i) e- yos.tvboxnow.com核桃黃豆活力飲
- I+ w3 Y4 Z8 Y$ ^/ O* ~tvb now,tvbnow,bttvb
' Z8 G1 o( D5 M5 [4 P. V- Ptvb now,tvbnow,bttvb【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。公仔箱論壇9 s {/ m+ z. ^) V6 ^* K0 `
/ h$ a: k# U# i- \8 S" h% }/ Y【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 u* N$ k0 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ ?. r9 @. i1 z# M9 g& `0 T% Z8 b$ h
運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。
& x' H1 U- N+ los.tvboxnow.com
$ ?% `6 H; @7 v- {- @0 B; ] p$ k$ L( _
; o8 ], K3 p- s8 Y9 C8 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) M/ u, I; w# {* ]% s+ r$ h7 p# t
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
