運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。
+ n% X- P" h" w( S/ n1 Otvb now,tvbnow,bttvb
! z5 A* A% k! k8 E% H公仔箱論壇運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
0 d# P& y \2 S% M( T2 V公仔箱論壇- s. F1 |% X' B: z1 @1 s# T3 w
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
8 I# Y1 c, ]. P0 s2 w o) o5 M公仔箱論壇6 R W1 v% z) l9 }. _
核桃黃豆活力飲
! C$ O8 H4 s3 t" I& S" s3 X, zos.tvboxnow.com
8 j& y* s, G, N$ S7 M$ Q【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。os.tvboxnow.com3 @4 U' t$ q8 J5 q R
7 M5 r; \( q1 d [
【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。4 m: c& D5 r% A, {: ]
) P, ~. X6 g9 u2 @, N" rtvb now,tvbnow,bttvb 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。os.tvboxnow.com' h* S0 O# v% W
% C- y8 m3 V" s7 X, z0 L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 Z- e( {) _: Y- F5 S! l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a: H1 }% Q7 q- V& C* Q+ u1 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- A+ v. H1 K5 Z
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
