材料：! u5 F) @" ?( {$ S* e4 E
糯米粉 約400克
. I8 c+ m5 w' O5 [( {6 m橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 s, g' y. e6 W* _
綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% A/ u! \. R8 j$ J0 k
牛油 約115克
8 ]0 ?( b) Z) u9 y; P @ Cos.tvboxnow.com鹹蛋黃 9隻
( A5 T* y2 D5 f0 a9 D0 c糖冬瓜 約100克公仔箱論壇3 X. |4 \! f/ B! t
花生 1/4杯$ ]7 N9 ]7 N/ c: D+ L! V F
芝麻 1/4杯
- g0 M& x1 i6 n+ T' X7 O8 W( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 m! S% v- s! A- A
砂糖 4湯匙
6 E, H0 Z3 X, s3 Zos.tvboxnow.com薑湯：
; Q4 P8 F" h" Q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 約200克（切片）/ @/ m9 T! z ? v* M
片糖 2.5件tvb now,tvbnow,bttvb- |( E0 o' N( `1 [: s- W; k
水 約2公升
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0 ^, T" h# A m- `: n* Y4 H製法：
' p- Y* e, ~3 u# i4 A0 U7 t( {% c公仔箱論壇1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。2 M: ]. _( C) `% W4 D7 x s4 U
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 P V5 q- B' J0 y. y7 O" \9 [
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. F3 z. K6 o. V# i$ H& |
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
) T0 J& T' h; r( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。5 d) r- ?2 V+ U" K% S9 L/ [
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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