材料：os.tvboxnow.com6 g) `+ r- R. t2 F+ ~, V
糯米粉 約400克
8 r J+ F2 ]( K ]8 [& w橙黃色及紫色蕃薯 各約300克公仔箱論壇- I0 a0 k. m7 R' k$ o& e
綠茶粉 適量
7 w& X" q8 ? Z! N y. y1 P1 t mos.tvboxnow.com牛油 約115克os.tvboxnow.com. n7 E) m! ]( ?1 O. g
鹹蛋黃 9隻os.tvboxnow.com5 K6 y% B- p ]6 f5 L* c: T
糖冬瓜 約100克
* ^# h0 K& K/ U0 h$ Etvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯
! r H, @5 _8 K% @3 ]; Eos.tvboxnow.com芝麻 1/4杯
2 h5 U7 j0 y sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1/4杯2 K7 |* o/ R D; |& ?+ `) \, g5 I* r* r
砂糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 _2 B/ q5 v/ z
薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 U, k3 Z9 F6 T' G% P0 Z
薑 約200克（切片）9 Q9 Z3 o/ ]- \5 c8 U
片糖 2.5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e! F9 ]. s7 g/ R" G/ ]. L& W8 U
水 約2公升
8 H. T8 O/ [( g' E) x$ W) W: Q& F
# {2 a9 v# ]! _製法：
& M( V9 Y f$ K$ y% S" v7 {' w1 I8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。os.tvboxnow.com7 U( W+ \4 d9 s8 s; H" W
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
* r$ A- V. {! r( T4 n公仔箱論壇3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。os.tvboxnow.com. c+ s5 l# _& `
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 v" {6 S9 D8 F3 B: N* U$ W
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
- r0 m0 E- p* \: u6 M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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