材料：os.tvboxnow.com; h% E6 u8 U4 C# t( S
糯米粉 約400克os.tvboxnow.com( v0 s6 d* g1 Y& j+ l4 U" h- b
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
2 i4 \( u4 z+ z6 O7 K公仔箱論壇綠茶粉 適量
- f) ]3 m3 i2 x; T牛油 約115克os.tvboxnow.com6 ~ d# g7 z8 `' Y) X9 D
鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 L7 f9 a' f
糖冬瓜 約100克9 { ?% B8 o1 i' M4 ]( `# }
花生 1/4杯os.tvboxnow.com- Z* t X4 y' u+ U
芝麻 1/4杯8 k5 w& T! o; x* J) J% y7 A
椰絲 1/4杯
5 @. R( ~: ~/ D0 `0 Z( R4 d1 D砂糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 i! K1 u* o' k2 ?3 O
薑湯：
D# N' b# r) H- N2 Z% n, ^4 C1 ]公仔箱論壇薑 約200克（切片）os.tvboxnow.com5 O! X8 F6 ?( i- F
片糖 2.5件
( N4 a1 ~9 h7 [! B aos.tvboxnow.com水 約2公升
* F5 Q2 Z' ^: ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l' g9 n9 k4 @, o; x; p' ^ X公仔箱論壇製法：
) h- _) |1 r5 P5 {% B) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
, [* _+ ~" m/ z$ E k2 h公仔箱論壇2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇/ J% O5 f7 G% \( r4 @' z. C
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb% c; r1 ^0 l. P. N1 A
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
{1 x% _/ w. W' ?2 r& Q5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
6 L% u: l0 V3 `6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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