材料：os.tvboxnow.com: H8 z4 z2 s# B! W# e
糯米粉 約400克公仔箱論壇: E/ }7 r) k) O2 x+ _% M
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
. g4 i, f- i* A' S& M綠茶粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ M K6 E$ @5 N! E
牛油 約115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( w1 ~" B z4 s; h
鹹蛋黃 9隻
( ~4 ` g* I3 [: Hos.tvboxnow.com糖冬瓜 約100克
3 ?: d7 c# W% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 1/4杯
1 h: N4 l$ _5 o公仔箱論壇芝麻 1/4杯9 l- B }. b) u0 ~' Z
椰絲 1/4杯公仔箱論壇+ ^; ^( Z4 X( {+ t F9 P, Z$ W; ^
砂糖 4湯匙
* h5 w( T9 a7 v3 T9 c1 V" u* g薑湯：tvb now,tvbnow,bttvb( w- m _# r `1 ]
薑 約200克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb# { o) ^! k$ W0 C
片糖 2.5件
2 e- t$ a# Z! z( D& j, X水 約2公升
! G, z1 ~1 [1 o0 l' {; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& c( h3 _5 I* ?+ Z* Z% G0 A
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* \6 q, }9 E' d
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
1 \6 ^9 g, W/ h; T" v2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。公仔箱論壇. y, K% C( [( [! c& G3 {* _
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。. {0 B3 m* X! u5 E6 s% ]
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
. T- u( t5 _7 k9 G8 w) e" Kos.tvboxnow.com5. 以薑湯湯料煮成薑湯。os.tvboxnow.com( V; z+ b$ I8 @+ R6 a
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
| 
