材料：
: z/ e6 m' o/ t. J1 M3 G2 N" X糯米粉 約400克公仔箱論壇. l1 }! m; h* J6 a
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
# l! @- @( _# }# Tos.tvboxnow.com綠茶粉 適量os.tvboxnow.com$ F% K9 Z( b$ S4 [; f/ `
牛油 約115克
0 f2 Z1 H1 t5 g# ?: O" R: y鹹蛋黃 9隻
+ q( Q! Q4 z0 ^2 S糖冬瓜 約100克
; o. Q' n3 I) n0 G; p花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% U1 n" I, m- ^' _6 b2 B" x1 }
芝麻 1/4杯, U5 X2 i3 H8 n$ b8 t+ A4 z
椰絲 1/4杯
W6 g5 Q( L5 ?. Y" v" x+ {砂糖 4湯匙
5 `7 q: X4 ?; Q9 V) J& {- R. T4 R) |公仔箱論壇薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 M0 d/ K4 Q; k5 w
薑 約200克（切片）
' x& m- J7 t: D. m: utvb now,tvbnow,bttvb片糖 2.5件os.tvboxnow.com$ x+ T7 H' }$ F0 C
水 約2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 N& {- H) Z/ q& ` n5 o
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製法：
1 }: z( Z+ v8 C8 x1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 E: `( i7 g
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 K8 b; R5 @1 g) Z
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇! ^. p5 J$ B: o7 R3 |! b
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇3 l7 [" B+ B# |" @9 ~
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
; r2 q5 Z$ A5 ?* ]8 [( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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