中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。
# t1 v2 o3 l" G! `在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。- ^9 a( L5 [7 D
治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
3 W: _3 {3 q8 ^! t1 [公仔箱論壇糖尿病患者飲食禁忌
% d. f. I& E7 ^& h6 B6 H$ Vos.tvboxnow.com1 、含糖食物：公仔箱論壇4 b" p- Y) v9 E/ x6 Y
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
2 ^$ }! b# s* w h2 、過於軟爛食物：
. ^- L* {$ F' O" F有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。os.tvboxnow.com) c) L( ?5 `) x ~3 a
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& F7 v1 i6 Q6 J
3 、高膽固醇食物：
V9 K* S- P2 S: t2 Q. ]" U+ P0 x公仔箱論壇糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。tvb now,tvbnow,bttvb9 f* l2 X( g' d0 f
4 、酒：
& s% j- k# `- M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
4 ^' a, ]! H# u) R! e* @7 c5 、高糖水果：3 V. k, w, j- x, c* g
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。
) c- D" F# E! ~+ U5 |* [2 I" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
7 q0 D8 A* m5 C) k/ Z, uos.tvboxnow.com糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。公仔箱論壇/ g1 x! X! m' u5 n( i% ^8 B
7 、黃豆製品：
1 a- `( ~, [1 `& q8 k- ~- \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。公仔箱論壇: U6 F9 c. E% g5 J* Z- h1 O
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。0 P! S* O1 Q8 A8 O% u% Q
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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