[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
) z% ~/ z  B6 {4 J可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 \4 X- g$ b' C
白糖      140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% O- [1 d2 Y
葡萄糖      70克
. W0 H) E5 b' |/ X- w/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 q, B/ i, t3 V
忌廉      120毫升
' y( l% C( P+ {8 Q+ _& L0 N* o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉      30克$ i) \1 u: N/ K2 `: H* O& W" u
魚膠粉      3克
) K) q5 e+ \( [+ c9 B$ X3 x% P( t熱水      200毫升公仔箱論壇: L, ?) k6 O! Y4 \6 w, M, J5 X  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" ]  \3 j& u! R& r& a: n7 R

5 X3 I  k5 v. u) }: ?* ?" i' Hos.tvboxnow.com做法：; a+ R2 g) s4 c. W" D
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。+ s) K* }2 j$ D. ]+ M9 _
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。公仔箱論壇' Y( A. p/ P5 w/ T( g" X

- c+ \1 F0 M7 n, ^3 \3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。os.tvboxnow.com3 d$ m8 q. N4 G8 R. y
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。0 J! B* y$ z9 r. A# i& h+ t" N2 ]