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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 \: e2 m* |* J# E
可可粉      120克
5 p# ?. o4 T6 g3 S0 u( u! oos.tvboxnow.com白糖      140克tvb now,tvbnow,bttvb. P. W. F2 P; P# G4 h' a
葡萄糖      70克( \& w" |- s6 w% F
牛奶      300毫升公仔箱論壇+ a( r- s2 }& {* U# f
忌廉      120毫升os.tvboxnow.com5 A. l5 K; X; {
奶粉      30克8 `" ~- \4 @2 w* e' l
魚膠粉      3克
( b3 c5 b% J! c' Q: i' F熱水      200毫升
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; u7 t4 q1 y* r% {( f* ^: j) P* ros.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; u) \1 R0 t0 k: t0 q- X
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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" s  A. q* n/ G" L3 m% j# I; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。公仔箱論壇3 ^# c% T3 A& j4 h- v6 d

- v2 U( U( \. a7 ]os.tvboxnow.com4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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