[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
+ n" b5 g! F' x7 n: k3 L: |2 F5 M可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c  L0 q' O$ d$ g6 j$ F" G
白糖      140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; N; u  `0 V7 D1 `# S
葡萄糖      70克公仔箱論壇* {* t/ \7 ~: ~% B' \' W
牛奶      300毫升
8 a/ s$ a2 \3 p+ I: y( I公仔箱論壇忌廉      120毫升
; r2 O5 J2 |7 U) C% c公仔箱論壇奶粉      30克
  `0 Q- V, f8 ^0 u  a魚膠粉      3克tvb now,tvbnow,bttvb* g" z/ K8 U/ g# p3 d0 j+ U
熱水      200毫升
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0 ~- o0 K" o9 u% i1 j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. k# e4 u( d6 W. A2 {
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。公仔箱論壇/ Y  x8 K/ T% P3 @4 o

# O1 l5 O- I3 Z' E. ^$ e; w3 m$ d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# _1 q& t; g8 r