[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）os.tvboxnow.com' g1 W: R+ T, X
可可粉      120克os.tvboxnow.com0 G8 P& P1 o3 a% L; ^7 ~0 A
白糖      140克os.tvboxnow.com: F4 p( Q4 q5 g4 s. Y
葡萄糖      70克# F# q9 u) u, a  ]3 m) ^
牛奶      300毫升os.tvboxnow.com, u- n5 v; k) \3 J+ s$ }
忌廉      120毫升$ A) G7 @6 }% j& y# W" f7 Z" o% i
奶粉      30克
$ t; S! z  N4 Y" C魚膠粉      3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  Q: J' V9 n9 O
熱水      200毫升
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% A: e  D5 b! V% d3 ?2 R公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ S  g& H! U; W8 \
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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* a0 \+ k* _  d4 b/ }os.tvboxnow.com4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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