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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 - S7 v6 W' a8 b/ \/ H/ Z
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" A# Z# F0 X. Y7 R$ C- h材料：
; E. h1 J: p# |- P2 C 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
- d) t" C, S- J- t5 b& `: Z/ `, hos.tvboxnow.com 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 os.tvboxnow.com6 s" T. T9 i7 D; c" e3 M% J4 z
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$ ^* z# k; x' X做法：5 Z* o* O% c) w! k% K! f
% j: p6 K; B% f; _1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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- d1 T5 g/ H% a' {$ v公仔箱論壇2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。os.tvboxnow.com/ e% m4 R2 {% @. t# S8 ~' n$ Y
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。1 o h0 x2 `7 H% x& G( w, ?. A1 Q
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 j9 R+ ?' B6 {$ N! l8 c9 O
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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