天下雜誌
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2013年3月20日 14:01( b+ G X1 x j% W3 R
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4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕
' a+ H. @* r! H' W4 v. E' h/ f' D文／謝明玲
; y8 j8 P4 n' O6 ^0 z4 W' P7 J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影／劉國泰 , d; V: @3 F0 H2 g
插畫／江小A6 t# l/ U- V u1 d3 q
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目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。tvb now,tvbnow,bttvb c( T! _7 c2 \! N
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台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。tvb now,tvbnow,bttvb4 F" G& m% J. |) d0 T
x# t/ {- n) ~/ s( E6 d公仔箱論壇世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 Q( x8 ]) k* v3 W6 W1 w: b7 k
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【4個小學生 1個過重】tvb now,tvbnow,bttvb; S, e/ F8 }( s, v' U
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其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb `' k8 D. o1 l& ]* j
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兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。
* g- b( x. Y) b% A性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。' m5 b$ M$ }2 w) [3 S8 ?" e
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【7成食物廣告 是垃圾食物】
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從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。
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國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。公仔箱論壇) `) [+ S% L) }
$ [- M, S- i, j1 S09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。tvb now,tvbnow,bttvb) | E( q0 F7 G r; W
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癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。; |; b6 W6 J& Y6 _
5 f" E E* W' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養午餐 8天內吃5種炸物】
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2 R# e6 p: G6 w1 y8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
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但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。
2 k) n. C4 c: {/ e- ^! Oos.tvboxnow.com國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 }: V# ^# e: ~, a
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父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。
% M& a2 x, B- n; c4 y2 Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。
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1 L6 e" y- U, \$ M) d I一天一珍奶 10年胖283公斤算式
$ w2 U5 i/ F0 m2 D) ?) F一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克os.tvboxnow.com$ e, k" T+ e3 l3 x; J" ~
1克糖＝4大卡
6 L. n+ i0 U1 c: B rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- a) J! f* [9 w: `
1公斤脂肪＝7700大卡
X8 ^9 T! c; \' W598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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