[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! ?* h, @3 f/ @. O2 J6 ^3 Q6 `

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蘆薈炸蝦仁
" {" k. U3 q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q! e# v+ F! j4 R# ttvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
* A* P3 e0 e5 `3 e* B  r* J& D公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。$ M. z. c7 E( j. D
調料 食鹽、色拉油、椒油。os.tvboxnow.com* E1 j: R- Q( ^7 n) g

1 a6 ~! r2 w* H2 O1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 e. J1 E& `& m
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。, S2 v' L3 m. Y! J5 v
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。6 F( G, Y* p9 v( A+ F- `3 T

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0 Y+ ?3 u5 U6 o& x; j( b1 `( \tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈香菜湯os.tvboxnow.com& o1 V4 J( Q+ _

+ r4 l" g2 S# m9 S" N$ M公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉100-150克。
, Q5 R+ N* [0 P1 ^; O公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
  b) H, j! Z, u+ y8 w% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。- @( n  j5 x; H( X
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。os.tvboxnow.com6 T: |) [- Y4 M- Q) ^+ W
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。" a0 e$ \9 ]0 J" w) E9 l
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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& f8 c8 X# c7 d1 J/ W$ e! b& o4 G公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花+ S  a+ V4 D* x6 q

8 @. |6 F2 s+ A3 P  y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克os.tvboxnow.com3 U% O8 \* g8 V; e4 T3 l+ U1 V
配料 西蘭花25-50克。
% f: s* [6 U/ q" s2 B% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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! x* e; L4 f. g+ G8 m, ]0 T7 atvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。os.tvboxnow.com8 W% R% L/ S4 Z
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
; e2 N) b, E8 L1 z+ s公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。4 R/ ]' J* p7 B$ y$ x7 s

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什錦蘆薈( S- @& l, T% g
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主料 蘆薈葉肉
( z* L: q2 W# c- i* N( W4 O5 xtvb now,tvbnow,bttvb配料 山藥、藕、山裡紅
) o' r' G3 }0 C, P調料 蜂蜜或白糖。! X9 r; E2 e: o% s3 f: |0 e

% N4 ?6 h0 O) b0 G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
; K; h4 s* U" m, `% L" ]公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇7 E( D1 `4 n6 y
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
& d3 _. \- C3 h3 W公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
  }+ [4 d3 I; I2 T& C. M% d4 [7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
% P1 S9 X+ O& Y1 M0 ^3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。公仔箱論壇( t! G6 ~+ E' j2 o6 C
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蘆薈沙拉os.tvboxnow.com! B. J4 `3 G- L' ^* P" |
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主料 蘆薈葉肉4 l& B' h; {3 e6 m3 @  b
配料 水果
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1 ?/ I7 p7 i* z( O. Mos.tvboxnow.com1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
/ x3 a. ~- x  m+ P+ L  |$ nos.tvboxnow.com2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- p, r0 W7 _% W8 ?
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
. K4 {. y+ q5 I( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- c. q7 r7 H# R) c2 I

& ]4 M- u/ R/ f" v% H步驟如下：公仔箱論壇1 o7 }. s7 f3 ~! y$ c6 \

* P) W2 @5 Q( j+ W; @  I8 E１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準! i! U# r4 ~- d  f  _% h
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
* V* m! a6 c. L; C* t& r; I# r３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
+ N7 O' X, u1 @' ?４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇0 c9 {/ T% K( x
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1 A1 x6 _" G& a. e公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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  x8 _6 F4 A! p8 w4 M% V: F蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
  e6 t, m; C/ ]; r食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 ) [' {5 `2 ^; P  h- ~2 N; |4 L

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/ d( \% Z0 i  h' Q$ t" U% Y蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 h% w/ H, A$ ~( s
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一、美容的作用
2 {0 E7 i2 C& b保濕. s( a  Y8 M$ |+ o( ^
防曬
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" S$ Q9 [: C. E' G1 @( y二、藥用tvb now,tvbnow,bttvb; W+ n) f7 V( L& t0 n2 Y' u
抗細菌、真菌
2 c$ S6 B) m+ M' z4 u' v公仔箱論壇抗濾過性病原體
; m, a. I2 V9 L$ Z1 h! y公仔箱論壇免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 f" K# K1 B, }( n
消炎作用公仔箱論壇0 f: y+ F: [; A+ O5 G, U3 W
傷口愈合作用( D- l2 c1 F# K( O4 k4 `
增強噬菌、解毒及清潔功能os.tvboxnow.com! Y) C5 A' @- t3 p2 d: y# z
免疫與抗腫瘤作用
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補益：公仔箱論壇& O, B7 Z# I1 w- E1 J
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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# A0 q" t/ F5 p- N: ?& Utvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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6 `, Q8 b/ p! n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。os.tvboxnow.com. {2 g+ M# I  m# }5 L