[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：( L. w0 E* ~# m' E2 |

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蘆薈炸蝦仁
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/ B1 E1 i* W, t9 ^% ~0 etvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 l4 V- Z2 w
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb" U, Q' I0 F4 q/ U, i; o
調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇1 h% D( v4 m6 Q! L6 A- v
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |* {1 g  ?( h2 f( v$ _% ]
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. o  A+ F9 a& W1 k
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。os.tvboxnow.com) n, ~0 _' V1 @
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蘆薈香菜湯
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
8 F' V; S  O, t4 f' z/ e公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 f% ~- @, ]3 v
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb# Y% z  z1 v7 F, q) r# ]6 {

& c0 C3 N9 w* I& A! x. S1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。8 ]/ H) ^6 [9 W' K& j4 D; b
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
& V* ?6 a+ F$ V; Y  h公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。. r; O, {& Y4 }0 R/ i

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, D' Z+ `. r4 Y0 S1 atvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花
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主料 蘆薈葉肉50-150克
* a/ O8 S3 w3 R$ e3 C( Cos.tvboxnow.com配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 d( o8 A. S( o
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。9 M& T* w; Z7 d" r6 E

* A( k! @0 e7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
4 u) L1 l$ o7 W* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
+ K# m  s8 r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。os.tvboxnow.com3 ?8 C  R0 a( G- }' M4 O1 r

$ S/ y7 i( k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H+ g- R* T# X& W$ Y什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' u2 g1 z+ y4 [

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調料 蜂蜜或白糖。
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2 m9 s% ?2 s+ B7 M* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。os.tvboxnow.com8 w0 H) k2 L' N
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。2 X1 P1 ~/ V" {, p
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
8 R7 L2 p) r" z7 m6 k! N0 n* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。" j) D2 |4 H' o# v0 ~  j
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。os.tvboxnow.com7 i- O, P2 W9 |% E
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。! R* W& [) @7 m
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7 N- w. Y3 z4 g4 d" \8 U8 c* k2 b蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ L3 i8 l" Y7 I* i
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主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇: s  o+ a4 g. ?- o- |
配料 水果公仔箱論壇6 P0 h% G- h1 t4 Y4 W/ o
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬: V; O; Q2 B0 y9 c: ?  B. X

5 K5 N& z5 o2 i9 K1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
) Q% A& `# h8 F2 p! B2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" [7 H8 s5 c/ T) j
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l. u! A3 D0 K6 h# [
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 S, x  t+ D
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
+ a+ r- w2 z" T7 u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R% p+ m8 ~9 _7 M3 V) }4 s  B步驟如下：
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# D. N5 ~# i. u. L/ a公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
; r: J0 C7 ^8 A: q２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
+ o: N! Z) J" P& L7 ^6 {) X* Mos.tvboxnow.com３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮os.tvboxnow.com) }- W- g* s/ N& N% j6 h" f! R' J3 R
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
4 ^2 Y, C8 B9 p. n! p' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' m: m- W) k" r( ?' Z
也可以參考以下圖片及視頻 :
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, @4 ^+ h! T' M) pos.tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 v/ [9 H/ n4 o

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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
, ^. [+ f) X" z; q6 D8 R; s4 e食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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8 N7 a: w# z  l6 _' L8 e! ], g公仔箱論壇蘆薈其他用途：2 ]  H6 q1 I' z$ i

& R3 ?7 q$ D: H  \一、美容的作用公仔箱論壇" B0 Z5 U1 `+ ]. s, K+ R
保濕
1 K" E; V( [, h- C7 c9 L防曬
: j/ L% d  _! Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇- m' j, c9 g2 Y
二、藥用  o+ m& D5 C6 X: y  D- I" `; U; g8 k
抗細菌、真菌
% b' r# |7 b  W6 g# f: A0 m3 Eos.tvboxnow.com抗濾過性病原體/ G, J6 d: Q$ e; d# P0 E# i3 M  L
免疫刺激劑作用
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傷口愈合作用9 R* b3 x- [" @* @% T4 G
增強噬菌、解毒及清潔功能
4 @+ A, g9 n- o/ s公仔箱論壇免疫與抗腫瘤作用! {1 h( u4 ^! G5 o& s) ^
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( L( {5 i% h) O; ~: J補益：
9 k, g* D. I( X' q/ L- X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。, E. q' W' j4 ?! [  q0 A/ o- ^

, J! r/ ]& C: B蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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