[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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* b: ?4 ]# T5 i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E2 C, k6 W5 U: {. v: Dtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁9 F/ U, \0 q, [4 b$ I1 y) p

% c9 G$ C7 `9 u( b- n$ |/ ^主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
& k/ U: v/ y" M( Z) u8 ^( t公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
. ^; v: E5 k" H調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1 Q, A# n: `! Y* m, T0 }公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
) X: m8 ^2 \) \6 E. `公仔箱論壇2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
8 P" j$ d, y' L% v& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 z$ p% H- y, L' l* J' l& T1 E

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8 L  F+ e& H' `5 X$ s; z: e) A, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈香菜湯2 D* {  Y& Y/ u* X% r. C8 H
公仔箱論壇# M/ C: q$ j( k
主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* Y* F" Q# g! ~: E
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
8 A& y' Y5 _2 S  A8 ]4 w% j5 W調料 色拉油、精鹽、味精、香油。os.tvboxnow.com! C! z: i3 i) p% {2 L- s5 ^# l: `

. B; o/ ~( \& n0 E公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* g- u/ c5 V3 {7 j) L
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。- J9 C: }- \) q' \9 q0 o* k
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花os.tvboxnow.com, G6 k; R: a( F
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主料 蘆薈葉肉50-150克
2 ]1 T2 l& s3 q0 H6 ~) T" t/ P配料 西蘭花25-50克。
0 L6 H; W6 {5 Y" W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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+ H! Z" k0 C* r: F# w( C' dtvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。os.tvboxnow.com5 M6 t+ ^# z4 l* l( i) O
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
' W) G& _# w7 f$ |4 S# Jos.tvboxnow.com3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 N0 o( s; |& ]9 o
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+ C4 _6 w5 [/ Y9 |& P3 F& Y7 n什錦蘆薈
& F/ Y& f0 z/ G4 U6 k" w( m4 c6 e: g3 v$ Dos.tvboxnow.com9 A5 q# `6 @+ C* D7 A7 {0 H  d
主料 蘆薈葉肉os.tvboxnow.com5 ~1 y% K- h; i9 j
配料 山藥、藕、山裡紅os.tvboxnow.com0 V0 L( u6 w4 p7 ?2 q$ ~5 y
調料 蜂蜜或白糖。- X6 x! b4 M8 ]
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
/ u% ?2 ?1 W6 c% s4 C7 C3 {3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
2 L+ \; H7 d0 D0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
. Y; u) I( v# d, N4 ~& [% cos.tvboxnow.com除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
6 P& C' F1 @; q0 |' A公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 d( B" T5 v9 b, J; h# |
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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7 |/ b; Y: f1 A" r$ B% F+ G蘆薈沙拉- @) c' Y/ w% R, ^: G
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主料 蘆薈葉肉5 O. y) }( G3 }  P& l
配料 水果
5 Q2 f/ C* a& \. G: b調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬+ u4 X- D* p, T1 ~
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
: t; O; N( s* K0 Z2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u. w4 t3 Y1 z' m5 v- b& S  c
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。& L# m5 A& H: j
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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, k8 R4 e( Q  g7 l* G9 a蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。) h4 B" X1 @5 u1 D8 M! D3 F# K

9 T: k9 @; k( ]; |6 s( B步驟如下：
0 a6 Y  n& j3 U) s8 gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- W. @& g  B7 Z; z1 O
１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準) V( q( a% i0 j2 F* X
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分os.tvboxnow.com( o! z& J' [: n9 Z( K6 \6 A
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
8 o" A* e$ j/ r! @2 a8 x４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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) N% o) U" ^5 i) k$ xos.tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。公仔箱論壇- t/ Z, |/ }9 Q- U4 O6 |

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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3 ~2 \* V/ V* X# i- k2 p% G$ L公仔箱論壇食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用+ F) w! f" X7 S; b0 |- B# K% @, c9 i' p- r
保濕tvb now,tvbnow,bttvb* P% }) Y% |% u2 d; }( b! z  _
防曬
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! y  z* S: R9 X8 b5 f, P8 t, ~# ntvb now,tvbnow,bttvb二、藥用
. C( h* l6 R7 l, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗細菌、真菌
: U6 ^; w9 N- `1 e# @& J' v: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體5 g3 q: R9 e' m! r$ N- j
免疫刺激劑作用
% e% Z% c- i9 ^: B" Z. uos.tvboxnow.com消炎作用8 B# g* O& A" m( [$ k3 x
傷口愈合作用
: v" o, z5 S/ p) E公仔箱論壇增強噬菌、解毒及清潔功能
% o8 y8 g: u: [) a( k4 v; uos.tvboxnow.com免疫與抗腫瘤作用os.tvboxnow.com2 L9 E  H4 C) D" j6 Q
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! Z5 i& k- a' |" E2 G- @os.tvboxnow.com補益：/ l2 A: g6 l) v1 H# |, y4 Z
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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$ x9 w2 |8 z/ S蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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: G( ~& a/ a- \+ W公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& M1 q) ^" k' v; S- _, R) [0 P