[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁. e8 \1 V$ @+ J) E
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb: f1 p" t% H0 E* x' F- r
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。, Y& n% J& @3 _( L/ D  n& \  I
調料 食鹽、色拉油、椒油。os.tvboxnow.com" f4 R2 N' k  E- w6 }7 |5 [

9 u4 P* i3 J( o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
4 c% a3 N8 p+ m9 y% ?9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 o& F9 m6 ^6 x( Y
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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5 ~: h. W' J/ x4 S6 atvb now,tvbnow,bttvb蘆薈香菜湯os.tvboxnow.com. `7 |! }! h* @  P4 F
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主料 蘆薈葉肉100-150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 V5 X; X$ a
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
1 F0 R7 B/ q* d! w) G) E公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。公仔箱論壇- b" Y- @5 o" Y4 b

+ V1 _; Y1 [  w( i8 ]4 k7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
0 Z1 G0 U  U5 \- h# K2 \! u公仔箱論壇2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。os.tvboxnow.com' X$ Q& P2 A# C" m% b3 k, i4 [2 g
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  B: A  x! d4 y

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# t/ M1 h# e1 y. |/ S; U2 Z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花
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( p7 q: V+ s  m4 i主料 蘆薈葉肉50-150克
3 e% o6 d% @: T& e* {; K配料 西蘭花25-50克。
; a: R7 `' m. D' o公仔箱論壇調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
- G# ~# O5 L4 y% x. n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p( V& p: s) s' t$ [" g公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 ~9 n( Z, \  w7 A+ B) S) B+ v  M
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。os.tvboxnow.com& p! f( z( a' p. ]
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈& `/ Q8 R# F# U6 @4 _# V0 I) L
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主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  Q( s; u. y& O
配料 山藥、藕、山裡紅
: Y3 y; T/ p  a4 p% V$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
. u7 X' A; ~4 zos.tvboxnow.com2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
# p6 {$ i  O: I! ?9 j, cos.tvboxnow.com把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。os.tvboxnow.com* t* p- D$ p7 |
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ L- j6 W: m8 I( D# y" o- G
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
2 z# M4 m: E( Q3 n5 u- l3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉
1 f/ ~& d$ T0 ~- p! B+ l5 kos.tvboxnow.com配料 水果8 b# d! ~% h  ?
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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2 x  `, y! {& }1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。公仔箱論壇1 c0 r/ r$ F. N, \
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。os.tvboxnow.com6 \* q- i% N& p7 D- y" H* a  A0 i
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
8 {9 j4 Q+ D1 k8 g1 b, a$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' x1 ~0 R1 _( t  f3 a" e' C

; f8 ]# n1 C5 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# D  B9 y; c% s) Z! `
蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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( ^5 J! T- l. r( n% R) U0 {" u' m, [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：
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+ ?9 ~9 a: Q3 H; P5 B& n１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
$ D/ A2 ?. T" B$ G: R3 N/ [+ Eos.tvboxnow.com２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb7 K  w- L" T- f9 m
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮os.tvboxnow.com" p, L* x1 y9 r8 `6 M9 F
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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  V" Y4 y( a( ?( d" U也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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: N: B+ t4 |" }& z, itvb now,tvbnow,bttvb蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
: Q& H: B, X# p1 H/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 , j+ u) N8 t6 J+ q  k0 @3 d
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1 l" N2 n' E$ L蘆薈其他用途：
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$ u; X- s% q' W5 utvb now,tvbnow,bttvb一、美容的作用  |" s# U3 n4 \% j8 B
保濕
$ P  p: ~' i& n7 h2 Q. u防曬
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7 ]2 o8 t9 G: }二、藥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 k# C4 u0 j
抗細菌、真菌
5 b" |" b$ g: e- h# z. a& H抗濾過性病原體
$ \  i+ n1 \- b) p; F; s7 a+ F免疫刺激劑作用
  P; u& c  v& ]0 G  Q1 d消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: |" r) e7 B  r/ I6 f& c- w3 l
傷口愈合作用7 d! p0 ^5 M0 D
增強噬菌、解毒及清潔功能; P. D( [$ H. L
免疫與抗腫瘤作用
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補益：$ o) J, V; L  `+ V* V* x- n1 i
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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5 l/ X- ^7 [: ~* T3 r- o: fos.tvboxnow.com蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, \# M5 v8 R! v
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。/ n' @8 \3 B5 q0 o/ s