材料（2人份）﹕
% ^( K8 D1 p* R3 _牛肉薄片……150克
9 z; l# C, ?/ wos.tvboxnow.com洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb) b! {+ S3 c, J
鮮冬菇……2隻$ W9 s1 V7 N2 i$ G/ J
香米……大半碗
% L* u( u, P* [* ~$ p8 N公仔箱論壇醃牛蒡……2條
$ E: u$ H- E7 F% V8 w$ xos.tvboxnow.com紫菜絲……適量( h$ q s) H5 }( X' G4 u" d1 j
麻油……少許
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汁料﹕4 }# g' ?' B% I( f5 v$ t. I: b$ q5 c
日本清酒……2湯匙
5 G! E. R7 x9 r公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) b0 f! P4 }# e9 w1 h
水……半碗
9 X9 s0 I3 r6 V2 B4 J. J醃料﹕
& r0 M8 M. A, _9 R9 d生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" i- F. R: `4 Q( e
生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y% N% y: Q' T- C
胡椒粉……少許
% M5 w5 U/ I$ w @* _# X+ D) s+ R7 F9 \9 x
' Z& W- V( T) F) D4 y Qtvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
7 L. h7 a3 h) l7 Q- P+ B* Mos.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用
7 r- L+ n8 q/ d: ?5 z2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 tvb now,tvbnow,bttvb- S% x' j8 F& ]& V' V* ]0 o: s
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 5 h3 N9 @3 X$ O) I% Y5 G. A* C6 }5 y
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
5 n7 f$ i6 b: E# r: ^5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- X( `! X( m @+ y
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾os.tvboxnow.com* `% n4 h8 L$ N# R- c: o
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
6 U* p5 H3 F' F+ ]* i: Otvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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; l8 n- J- H, B5 Bos.tvboxnow.com■營養分析
0 J) Z: V6 j; F3 V4 D8 S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb5 l7 |; B; ~; b( t
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
9 J( n4 c# M& N/ ~■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 U/ ]) P4 p# v7 Z6 H7 F
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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