材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）tvb now,tvbnow,bttvb8 H* | J* ~; {
白米1杯
% D+ A; f( B, [) w$ k4 {1 c3 U公仔箱論壇黑色扁豆1 杯
: Z) q2 c% _8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯5 z9 }3 J8 ~+ u$ ]9 E
紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; |4 G6 b3 O! H: e5 ?- K e; q4 @
洋葱1個，切碎公仔箱論壇8 r/ ?* A& r1 s3 q# X, p+ O+ p
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
i$ X0 m: s% u9 Y: hos.tvboxnow.com新鮮粟米粒1 杯
, ~" A% l3 M3 Z6 Y紅辣椒（可略去）數隻，切絲os.tvboxnow.com; x% j: n$ W8 b1 Y) D- Q
鹽1茶匙
4 j" |1 A9 }0 {; G7 x& A% P( J小茴香粉（cumin）1茶匙
0 N, ], A k9 L- T$ b% M5 A9 _2 r6 Los.tvboxnow.com椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量os.tvboxnow.com& c( ?# ]0 M9 b5 t
# C5 M, i0 Q- x$ u5 h9 \. u: a* y5 U備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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0 W" `0 h2 Z! G/ x. M! n方法 ' L$ \) r( V! j# R! h4 `
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
4 y+ P7 }/ |) `. f; K2. 加入蔬菜粒，拌勻公仔箱論壇$ @! o$ p- x6 X/ x
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇& s! _* m. d* f7 u1 ^: R+ H) C
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
1 z5 R; I& h$ ~6 c* W5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2
/ z; `- K1 @/ p要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的, K" j3 ?5 }2 a* q
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇" H7 H: x$ ]( z( n% Y
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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