材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）( ^2 U9 s4 \' c( U
白米1杯0 W9 Y6 z! d7 |" L2 N
黑色扁豆1 杯
& u1 h) q$ }% U) Z( O( M粉紅色扁豆1 杯
8 M' f8 V" s" J- E- H5 e3 M+ N公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎公仔箱論壇' e3 I5 T( C1 k# D% r! \/ D* G
洋葱1個，切碎os.tvboxnow.com8 w4 ?6 I' H# O. X" C
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
5 m, Z# @1 I3 R% `: c) K新鮮粟米粒1 杯os.tvboxnow.com; R9 W9 O1 y/ l. k
紅辣椒（可略去）數隻，切絲os.tvboxnow.com6 E+ b# G& |" o6 ]1 _
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V p: ?' ^8 q$ l! p, r0 z
小茴香粉（cumin）1茶匙: l- B' `2 p K, z Z. }3 @9 M& P2 {
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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5 J' u. b/ S; ~6 M2 z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法 os.tvboxnow.com1 h0 M- d$ n5 ?& q6 F
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿* }0 _: {! I q" }! B' f
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 Y: k9 C* x9 o6 ^+ }0 f
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
$ V8 a% [" @: \. }公仔箱論壇4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩os.tvboxnow.com. o* G; l1 i' i
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 " Z0 Z; r- E' J
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備註25 Y! o* I9 `1 \; t& w2 u' L
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
* U$ v. s/ ~3 ~- k因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！tvb now,tvbnow,bttvb9 B: D! @4 ^& e& y. d
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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