材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
7 n5 N$ o7 e$ I0 V公仔箱論壇白米1杯
, q4 K: Q1 _' O9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑色扁豆1 杯公仔箱論壇) O$ D+ _" a4 c2 t
粉紅色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( ~& D5 [5 y9 W' _
紅蘿蔔2 根，切碎: `/ F; ?7 K0 ]6 z8 X/ t2 L
洋葱1個，切碎
! P+ k, ?: ?1 c8 e8 o5 C公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪os.tvboxnow.com2 n4 i4 h8 Q) h5 {% K! s* v
新鮮粟米粒1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~ z) E1 P; O2 C( \, }
紅辣椒（可略去）數隻，切絲os.tvboxnow.com& }# f" z/ i: W9 y8 @' N
鹽1茶匙
8 q8 {- w4 \" N( w/ w# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉（cumin）1茶匙公仔箱論壇' n5 g& `- X. ~9 K2 k8 \8 }
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
) R; g, v6 T H+ Z5 [' _4 B% ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 `8 z6 x6 r: _1 a( N
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: K+ B% ^ }) d3 v
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿9 P f: A# D2 X5 _$ ]4 U
2. 加入蔬菜粒，拌勻
0 b3 T* \" T% E% f: B! I9 m. [tvb now,tvbnow,bttvb3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b U1 E% ]* P9 d3 \
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
/ k& ?% Q7 p2 E" X/ _8 Yos.tvboxnow.com5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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0 B7 k2 T" t0 F, T2 F! n9 T公仔箱論壇備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 L+ X; |& R
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
- X- B. v! L- P: C0 ^因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！% Z0 A7 }) I* {- \5 }, @; F
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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