材 料 :
3 X7 A, w! h! Bos.tvboxnow.com400 克鯇魚
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% l9 }4 a. y; X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
$ ^: ]2 @5 k. }1 x9 ~8 X) e. H6 xtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖公仔箱論壇) v: F, r1 v0 D$ L! n" F
1/2茶匙 鹽
; f, `( m$ ^4 `2 ], I0 d7 Q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒 八角
3 ~/ l' U& E7 _2 v; T) btvb now,tvbnow,bttvb2片 桂皮 (5厘米長)
5 l, E& F; I. s8 @/ Q: T公仔箱論壇1湯匙 薑汁
4 R( E- b1 p8 m! y1/2湯匙 生抽
: ]* f9 K2 k3 c0 C) @6 ctvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 老抽os.tvboxnow.com) v. q2 i' F& h I$ ^9 n
7 z$ C U- N+ `9 }% N3 z" T汁 料(1) :
, n) J2 n9 q, O- d! m Eos.tvboxnow.com2湯匙 紹酒
3 T/ g; {7 b- F1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb! h6 Y; b! `; o; R) h [6 q( u
1條 荵(略拍)
@) Q1 H; B+ v% D. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D$ ?2 f$ i5 u3 L! }tvb now,tvbnow,bttvb汁 料(2) : 公仔箱論壇0 i2 x6 f/ y- r7 ^
1/2杯 水
$ c! Z/ W% T, _( p! T8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖( F& u6 Q/ S+ _, N% b
1湯匙 紹酒
( K, R% [4 S5 S$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽
( K4 C3 x" V5 `; t- x1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb. K- u) ~. G4 Q4 K9 d) N
1茶匙 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb6 X( R. U& R- ]; e9 H b1 D; q
' h6 M; l" V( A. otvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
5 F; Z. t2 ]4 _+ o, K& Z(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。os.tvboxnow.com) M/ u2 M/ l" ^, N* j# j
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 n+ }8 r. f6 @1 ~6 |- t
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
. y9 W. F3 y: _. v公仔箱論壇(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ q- a% U! f
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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