材 料 :
9 Y8 \) p7 D( R0 u P( A0 \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚公仔箱論壇8 I! b, f" w" e! z2 s/ i
4 }+ X, M3 W; \8 ~+ Fos.tvboxnow.com醃 料 :
/ H) Q) F4 q/ r; a# I4 }3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖; X* N* c! X1 O6 W1 }7 N# L: ^" x
1/2茶匙 鹽% l9 W# r6 v5 j: D2 c* ]! F& D
3粒 八角
" L& j" u. ]: F! Z I( D2片 桂皮 (5厘米長)
, r& Z& g7 h/ L. V8 r1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
1 b, c, A0 ^; f8 E公仔箱論壇1/2湯匙 生抽
% b3 P$ J ]; c9 @1/2湯匙 老抽公仔箱論壇% M$ K) ~3 N7 z) K) e# `
0 Q* d' F0 V2 ]+ yos.tvboxnow.com汁 料(1) : 1 }+ V" [% M0 ~
2湯匙 紹酒
) m0 F& c7 U0 u$ v. yos.tvboxnow.com3片 薑(略拍)os.tvboxnow.com# _* o8 a. |- O2 @/ T( k; O
1條 荵(略拍)
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汁 料(2) : , x% ?6 N/ [' h; F+ L8 [
1/2杯 水公仔箱論壇! U5 Z9 E) |- G7 f$ y1 A! T' O
2湯匙 糖
% h* {3 x H0 \# ^% i, }% ]+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒: v7 ~3 D, \, t: Z$ \2 V8 A' H* P0 m1 N
1湯匙 生抽
k7 S% H8 W* W) C- e- Q& ?1湯匙 老抽
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+ y2 Y$ C1 J* M做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb$ n: \0 @! n+ O) M) e; s5 {
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( U0 a3 A$ M8 Y4 B/ _# v
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
- |, d, x( g' T% A" p mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
Y" B0 q% F9 q) \4 p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。3 C( _7 i3 [0 V5 Q6 |
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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