材 料 : 公仔箱論壇# D8 L! C5 { o1 p* N6 q5 s
400 克鯇魚tvb now,tvbnow,bttvb/ X- P2 F, z7 h8 b5 I
+ e1 k* C3 [+ }' V) Z! g6 R3 t醃 料 :
7 B8 s5 `5 x$ g1茶匙 糖
' |6 P9 T( Z4 S& q+ Q& utvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 鹽
5 T. r* V K b& G公仔箱論壇3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb1 ]) y. q& A& h: u! S1 G- x' l6 _
2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb }. |; f/ d- [+ f) T
1湯匙 薑汁% ?+ v/ F6 w- m) S
1/2湯匙 生抽
$ B2 Q+ Q) S8 o- s8 rtvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 老抽
) Z0 B* b4 v8 W. ~) uos.tvboxnow.com/ D% \$ r. H3 F7 H1 d0 y# E% m
汁 料(1) :
) A9 K1 d: R. P$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 A9 s, a @
3片 薑(略拍)
4 {& b, }" z% x/ y; J; g1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( x- o0 g! h! I
( C* A3 M4 d/ z0 |" f0 E D( Ros.tvboxnow.com汁 料(2) :
; h; s: F& f2 m/ f7 T$ ~5 h5 L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯 水
* k) [. u: i% @/ s2湯匙 糖
3 [. g; ]7 M" |os.tvboxnow.com1湯匙 紹酒$ E7 L- U8 ?- R/ o7 R& t! Z
1湯匙 生抽os.tvboxnow.com2 v# G& l. F% V% K& j8 ^5 U, x+ W- F
1湯匙 老抽0 K" m) q( @6 y, \
1茶匙 鎮江香醋- h! l" ?7 L P% q2 N+ W
9 q8 s4 x) |* S5 {1 Q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb. y4 c* t8 K. K O
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
. T3 E. z& ]9 N9 x+ _4 S g7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 F' H2 k2 A$ Y9 J
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇. s8 ?3 d4 y2 h
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。/ U4 d* G" m- | o# i/ Q
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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