材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 o- t2 f# L# w! B" \( {. I
400 克鯇魚( t N3 Z! \' G& o; z" ?' r, f
( _, k3 V; V. V2 Z9 M) A9 sos.tvboxnow.com醃 料 : 公仔箱論壇+ |8 ?" f9 i6 y/ c
1茶匙 糖
% M2 t+ w- Y& K+ V) {, N公仔箱論壇1/2茶匙 鹽
6 }2 C* U. n4 M4 J5 ~3 m公仔箱論壇3粒 八角
0 W" ]0 u8 \, e* D3 J4 V! d2片 桂皮 (5厘米長)8 P4 \. z( L" c+ s p0 r8 N! ]4 I+ v
1湯匙 薑汁2 d- e- l3 s, ~5 P
1/2湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ e1 j: k" ~2 S/ X! N
1/2湯匙 老抽
/ b5 X2 Q0 C+ R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ W+ i3 V& w+ \
汁 料(1) :
0 }0 }7 N! m; W0 U4 d, i8 `2 x8 A公仔箱論壇2湯匙 紹酒
2 u3 j. Z5 S. s STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3片 薑(略拍)
7 S$ ?7 r l* L$ j4 V2 `: F3 M. z: [' a公仔箱論壇1條 荵(略拍)os.tvboxnow.com# ]- G; _) D# l: n }, D
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汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; s( F: @4 v
1/2杯 水tvb now,tvbnow,bttvb3 l! S8 q2 q% H
2湯匙 糖4 I% M5 P* V& P2 b7 v) O
1湯匙 紹酒os.tvboxnow.com2 D' Z$ ~6 o4 O5 G
1湯匙 生抽
& a# t, ^' Q d/ y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G9 n2 J) V Z- q6 G8 G% F* z
1茶匙 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb% r' W! j% ~4 t( V) u( S
公仔箱論壇5 n0 W, W. A I0 s5 [9 F' V* k
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- d: p( j. T3 J( r6 D3 c' @! p
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, f" ~# I6 l5 f
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
4 D6 x3 O5 D& p公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇+ S6 m! r. p7 m$ ]9 ~. W
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
, B! `5 N" w$ G: l3 }公仔箱論壇(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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