w7 A5 i% Q' A! |9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. Y S* ]: ~7 h0 j! F
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。& O# o+ z/ ?8 k; m. N1 ~
& q: U& [1 t7 E) a公仔箱論壇 【五大營養功效】：
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- ~' R' T8 C9 f! u: } ▲一、平肝降壓os.tvboxnow.com& Y. v; z7 L {! A. C0 d# B
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒os.tvboxnow.com4 ?0 ]3 p" G' c5 R# o5 C* L+ i/ g
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。os.tvboxnow.com& V) s1 {8 C! K$ [
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▲三、防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( \+ k, |" R7 e* K
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。; E6 K0 g/ W9 W: k
( j5 s( r6 ?+ o8 e! P7 |& ?os.tvboxnow.com ▲四、醒酒保胃
( E/ R% t( @! T2 i3 Hos.tvboxnow.com 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。+ O# j$ |: y, t/ [6 P3 @7 F6 ?% ]3 }7 |
( b$ Y( P! H( k公仔箱論壇 ▲五、養血補虛
6 K. W g i3 t" Q1 } G 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。公仔箱論壇" Y% z1 @# |( ^" |$ R' C" W1 i/ f
% Z" G+ b7 c; u, S# p- V 【 忌食】
2 n. I7 {! v/ jtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
4 Q( |% t# k7 u. y" D# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 G! l) m$ x) I0 v# G. }+ r
【春季芹菜食譜推薦】：
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- P9 |. ]# p" u2 Q1 s' gtvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦一：核桃仁拌芹菜! k$ M2 A( w% l
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& Z7 i q6 h& G5 a7 s! J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。: J4 H* W% V' q0 B
2 |) W8 c) i. p2 Q& uos.tvboxnow.com ［做法］：- O& e* A& x* A# S4 c7 A; l
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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8 _, k, [- }( ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：' X# N/ h( ^! }! u& e3 i9 M
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。5 v2 k# Z, U7 E( d% A( R/ Y4 n
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✤推薦二：芹菜粥
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8 U, f {! A9 Z! X5 L+ |- Q/ t+ _ ［材料］：+ v! x: P2 o3 t: ~+ P7 J" m
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。9 m; [7 D" m6 l
5 v, {# W- Z" ^0 Y% J) l) l ［做法］：
8 @8 `! [( C2 R: m0 ~ 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。os.tvboxnow.com Z8 U7 |8 D0 m- U) W
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［功效］：
, k8 i3 c1 T; `0 {" Z 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 K9 Y# I) a a) X# g% t0 O
3 ]% h# j" D) {! h" C" q2 E' X0 d公仔箱論壇 ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅 V9 G; u, a A6 s4 Y+ J' c$ T
; {5 j( s7 u) [, N# J% \, W ［材料］：
; u- ^( v; G6 C" Q. v5 ~! kos.tvboxnow.com 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
" i% ^/ s. y3 }2 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: @9 _. _" P) a. o! G
［做法］：3 {" @8 A8 H! g$ p: Z3 E
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f \' }4 }. A3 h b
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。/ j6 {, m5 Y, v
9 Z% W0 Z& X& D6 ros.tvboxnow.com 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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% P+ l O' @* N/ } Q* D' utvb now,tvbnow,bttvb 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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" @* S0 R, U7 [9 d( [& M/ C公仔箱論壇 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
& N& j) O7 n2 ?! n/ v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 [6 [) I, y3 R4 o) K1 r
✤推薦四：芹菜煲紅棗) ?$ L H- a/ Y
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［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 ^0 [8 E. b3 P$ L4 @. B
芹菜200-400克，紅棗50-100克; r$ U+ a( K' y
6 J2 x2 w Q, z. ^( Y3 j% I# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：os.tvboxnow.com. `; D# \) t# @" M' i( j9 c
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。$ t2 Y& _( I! [" z( h5 p8 J F6 K
; r& {: ^( P& C6 l9 G( t ［功效］：公仔箱論壇5 A, r6 ~3 B9 I N: M- T
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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. Y4 x: h% q' E- o' L) i; ?( h ✤推薦五：鮮芹蘋果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* \9 h* w7 i1 P
1 [( D9 \! X' Z6 d, u$ A/ y ［材料］：
& S6 D% [8 a1 o3 H! F0 V- d 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。 L1 q" _ a9 q* e8 [& f& H
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［做法］：
, D2 S( |- w: }0 w% a" T" l( v公仔箱論壇 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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. h6 [( t: {, ^+ @) U" l ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
L" w& `/ @5 m# Q. l 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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