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. \. H, S! M$ [ q8 |1 Q; v2 q. ], L春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。 z. i9 {7 D9 F
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
0 c( o7 k8 B8 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- F8 u; R+ t4 e& Z2 m) B6 C6 U' a" y4 j
【五大營養功效】：
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. N8 V- }& U2 j7 b ▲一、平肝降壓
4 S( E* @/ Z7 m C2 Q8 a: p( l) B* dtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 Y x. r& T7 i: d3 A) t* k
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▲二、清熱解毒
( I. [" C/ b* V6 u4 T" l: b 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。3 K; H% [4 }+ c3 ?& m
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▲三、防癌抗癌公仔箱論壇 f. X, k% ]" @7 K1 B
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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▲四、醒酒保胃tvb now,tvbnow,bttvb: O5 e8 u0 {1 C4 Q" H( k
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 d1 b5 r- v
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▲五、養血補虛
- ?4 @& ~! K; k公仔箱論壇 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。公仔箱論壇9 ~! J, ~5 ^2 ~6 W- M8 d7 Y2 g
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【 忌食】
; j0 @: B; h2 g# Q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。os.tvboxnow.com% t4 |3 @" r3 a" {- b3 b' z
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【春季芹菜食譜推薦】：5 A: z0 h) Y1 y4 k" B) y& U M
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜os.tvboxnow.com0 z5 r) R5 y0 r( M/ F
$ M$ I. Q9 ?2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
. j i( j+ I A5 Y/ \, G7 f; J& o, Z1 Y 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. e) Q5 C/ ]# `
) N/ i; r; w: I; w$ E/ K ［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 t; r3 q* ?5 V) O c
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb: x8 S6 ? @- o! G* L/ ?
4 ^$ s9 l$ t, k# _公仔箱論壇 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。os.tvboxnow.com0 |+ Q% @" U* w8 i& K2 F" f
/ F2 }! [0 {2 x0 R: S9 Hos.tvboxnow.com ［功效］：
; Q* y2 W' d( J) D5 c6 n( X 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥
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@) `) m, U- J" c$ z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：- W3 U" Q/ k. J2 Q' U( e
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。tvb now,tvbnow,bttvb: @. U. s5 K7 y7 q0 T
8 {! K+ }% `& P( S2 a- Utvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb0 S* N& h. l ]2 a- n
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
" z Q8 \' L6 m0 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E* g5 C( J% P) Y: M$ j ［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: e: O' j: a" h
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# l4 P* |, t' x
: H2 U; V7 p) b. i2 c ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅公仔箱論壇3 A, r- y6 Y" a" f
: F' h' c* f F- O2 G% R( [% i' b6 P# Cos.tvboxnow.com ［材料］：
x/ `: m6 z4 d, ~: g 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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" Z9 {: }, V7 E% sos.tvboxnow.com ［做法］：os.tvboxnow.com/ z: ]9 N+ Q5 E: a6 V# h" ?
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。9 b- a& k8 [2 K+ n! v& G$ F; ~
. L9 H- @$ h3 W' k" { 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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$ f7 G' k y5 L8 y" @ 3. 平底鍋燒熱，放少許油。% y2 r6 P8 a2 Q8 ^" _
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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0 R. j$ a+ f. D: x( k0 t% ~os.tvboxnow.com 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
# D, c. M1 x, ?0 Y: _0 p7 ^9 P. r1 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 y1 K& w' B% o
［材料］：公仔箱論壇8 y# ^% e6 O# a' R) J" f! Z
芹菜200-400克，紅棗50-100克 G) I$ M. m3 K/ E7 o
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［做法］：
1 S, i# Y$ J$ \! S' Ntvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s+ i8 P6 s6 v6 I" s
( T$ u0 e6 ^4 d( d公仔箱論壇 ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb. c7 C6 R \( G$ o- r2 S
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 l6 d! s+ G) D7 T& _
* L- z: K0 g1 t# {. R! Z5 v, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 l( Z3 J6 Y* J! \) l6 p+ A
( I( s; a: D/ n0 c% v ［材料］：9 U- E# g* B: v% x1 w2 e
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。公仔箱論壇+ ?* X5 P: s" G5 v7 O8 A" I" k# D
+ I0 @: b) H; i( j& Q, J5 B1 G公仔箱論壇 ［做法］：
! H/ S% }3 n2 fos.tvboxnow.com 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。/ x; |5 q3 J1 b
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. |8 u5 P' O* b) Z$ k公仔箱論壇 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。公仔箱論壇1 @( C1 k! D3 a; b, F* c9 c' n$ P ~, q
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% q8 I0 t/ ]+ m* Y- T: B5 @7 _ 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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