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% W- }3 Y: x% _$ P. jtvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ R/ `$ }* y
7 }) K; j& s5 F% C& }" N6 k 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：os.tvboxnow.com7 q3 o- a; H7 X" J: Z4 n/ k2 @7 J) J
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▲一、平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb0 W. d0 e' C; E; ]2 X
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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$ F$ Y& o& Z% D9 I' y. v公仔箱論壇 ▲二、清熱解毒
) k- H3 Y! m+ g+ S% tos.tvboxnow.com 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。os.tvboxnow.com7 s: f# ~& u- Q4 O; ^% Q+ R
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▲三、防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 R, j8 J2 C9 [% B* \ g8 p
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。公仔箱論壇7 E; J v1 b! V; B+ ]. C
6 D8 u. i g7 o. R9 ]1 F" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲四、醒酒保胃. ^* B! T' `% g$ c4 j8 w
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! n3 I# }/ ]: t3 d/ V) k
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▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb7 r* O) f: v3 E$ W6 |4 e+ P
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。os.tvboxnow.com+ O3 I% s- J* @; L3 H, X
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【 忌食】公仔箱論壇* Z" w5 j2 B: k4 m) H
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：tvb now,tvbnow,bttvb4 T: P; I7 I8 z+ H4 c
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：
5 a1 H+ w( e+ H: U+ F# Ttvb now,tvbnow,bttvb 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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; D0 c% r9 {) [% d8 }8 D0 n q( |2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［做法］：
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& v" B: _+ m) }9 I1 D$ G- I: O 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
_. _& J4 B: e" R# |- w5 tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! [, U: Y; S$ e$ E9 p5 M
2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：
8 I$ w- D8 j, n' Q4 t( Gtvb now,tvbnow,bttvb 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。os.tvboxnow.com* ~1 F Q- k2 i5 |
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✤推薦二：芹菜粥
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) C( T6 X1 [' J; A8 D* ctvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
7 L7 O0 K) E5 L8 ]4 [8 v; C, Ftvb now,tvbnow,bttvb 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。9 q' h: b5 v6 p7 m0 f% Y- H
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［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) f6 H' ]0 g
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。公仔箱論壇6 Z' p) ^( X. S, N6 n) W
& `7 t, D4 c) @! H9 gtvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：公仔箱論壇5 G+ D7 K+ z- Z, Y% S
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。公仔箱論壇5 d9 x& j) Z& E0 O
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅. `# {" R. G% _" N
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［材料］：os.tvboxnow.com3 K5 @1 K+ D f, u6 `! M* w
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ T# q; L x* Z$ q
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［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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! E" @( G2 V$ _0 T7 X; ^- H; }- tos.tvboxnow.com 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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% ?! w" E, S* Y) mos.tvboxnow.com 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" m% L9 q3 \& Y( i% G( V- e
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［材料］：
2 d- |& Q- X2 [3 i2 F1 V: xtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜200-400克，紅棗50-100克3 R8 N5 s+ I- M8 N: K/ L( _
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［做法］：
* g) k) d7 T. M3 N( s$ I& c# | 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
N& K o+ b$ f8 ]0 y2 L1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com2 I0 [ r$ H( E5 K/ }
［功效］：
# v& q& ?7 y4 `9 q+ k公仔箱論壇 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁* O& e W- i6 P, h H
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［材料］：
: G3 F/ e" n9 k& \: I6 g7 Pos.tvboxnow.com 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。( h5 ?# [4 \5 z2 Z7 I0 x: w8 G
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［做法］：os.tvboxnow.com& N/ P- u. ^" o$ I# C9 [
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。tvb now,tvbnow,bttvb# p! J- P V, H/ c5 }- ^5 X
) e. B# Q+ m g8 @/ M$ t- }tvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb; K" c2 H m( g* Z& I
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。7 ~+ T" s# K: ^7 r& z" z
4 K; I, w, P ~* {6 s1 j: I4 o8 y& ? ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
: q6 N) U1 } z6 E i+ F) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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