[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:& p- a) |' d3 X; j* g2 Z) c" }- Z
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
; h5 ^- q( Q& ^6 k$ v( H) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 Q( |/ @4 q9 }* V公仔箱論壇1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。" s, J" Z2 O) J) n5 A; B! }5 t
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。公仔箱論壇5 e* o+ j# v% t4 K8 R3 s' i$ G4 X9 V  z
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。